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第81章 只能过眼瘾的马关美食（第2页）

像豆沙肉，难道是把甜甜的豆沙和猪肉一起煮？那是什么味道呢？

还有那豆花盐糍粑，这不会是咸豆花煮甜糍粑吧？就像是江浙人喜欢的年糕炒青菜？

正想向那小妹讨教，却发现她还在和宁静讨论吃什么蔬菜呢。

宁静这个选择困难户，在荨麻叶、马齿苋，还是炒菌菇之间犹豫。

“荨麻叶是中药，有药味，他们做荨麻鸡还可以是药膳；马齿苋到处可以吃到；到了云南，就吃他们特产的菌菇吧。”

虎永刚一句话就帮宁静拿定了主意。

虎永刚本想问一下小妹，那豆沙肉是怎么回事的，转念一想，说道：“你先去杀鱼吧，我跟你到厨房里看看。”

小妹说：“那最好了，省得我还要把鱼拿出来，称了给你看。”

到了后面一问厨师，那两个奇怪的菜都是成品了。

豆沙肉，其实就是五花肉切成片，两片肉中间夹一层糯米做成的豆沙，就是像是五花肉蒸荔浦芋头那样，放蒸锅里蒸熟的；

所谓豆花盐糍粑，根本就不那种豆腐花，而是土豆先蒸熟，再搞成土豆泥，和到糯米粉里做成的糍粑，加上盐，是咸咸甜甜的味道。

小妹问他：“对了，你爱人刚刚没有点主食，你看看想吃什么？”

虎永刚说：“你有什么特色的呢？要不然我老婆晚上是不吃的。”

小妹沉吟片刻，说：“花米饭你们吃过吗？”

虎永刚很好奇：“花也可以煮饭吗？什么花煮的呢？是你们的特色吗？”

小妹摇头说：“不是花和米直接煮饭的，是先把米浸在颜料里，变成各种不同的颜色，然后再去蒸饭的。”

虎永刚说：“浸在颜料里的米，还能吃吗？”

小妹说：“你误会了，这个颜料不是街上买的那种化工颜料，而是我们自己用各种植物做出来的。

这些植物都是药材呢，吃了这花米饭，可以预防很多种疾病的。”

说着，她带着虎永刚去看那煮好的花米饭。

虎永刚数了一下，居然是六个电饭锅，分别煮了红、紫、黑、黄、绿和白色的糯米饭，不禁啧啧称奇。

小妹说：“我是布依族，才煮了六种颜色，壮族最多的能做出来九种颜色呢。”