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第48章 春耕 插秧（第1页）

随着春雨的滋润竹林里的春笋也冒出了头，一晚上过去就长得小腿高。

掰几根粗粗的春笋剥去褐色的外壳露出白白胖胖的笋身，切片焯水后放油清炒，只放些盐就能品尝到这独属于春天的美味。

春笋清淡鲜嫩、水分很足，吃起来爽滑可口，也可以焯水煮熟后用来凉拌，也可以用来煲汤。

除了春笋，马齿苋、蕨菜、水芹菜、蒲公英、灰灰菜、鱼腥草、荠菜、野葱、野蒜等野菜也正是鲜嫩可口的时候。

尤其是鱼腥草可是川渝人的最爱，鱼腥草又叫折耳根，她们一般当凉拌菜吃，也可以用来炒腊肉，涮火锅吃。

但有人不喜欢，就跟有人不喜欢吃香菜一样，对于吃不惯的人会觉得有很浓烈的鱼腥味。

鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功能。

趁着春天鲜嫩的时候可以挖一些晒干用来泡水喝。

春天到了就不用每天吃干菜了，林间各种野生动物也开始活动，偶尔大黄也能带回一只兔子或者野鸡改善伙食。

这周围因为她跟大黄的活动，野鸡已经都搬走了，要吃鸡蛋得去远一点的地方找。

水田也因为春雨而积了一些水，在这期间把漏水的地方补了补。

水稻也要开始育苗了，把水稻和糯稻种子拿出来晒个两三天，这样可以利用阳光杀死种子上的病菌，同时提高发芽率。

晒好的种子放在簸箕里上下摇起落下，利用风将空瘪的谷粒吹走，保证种子饱满，提高发芽率。

把准备种糯稻的水田用来育秧苗，将这小块水田的两头重新整一遍，中间作为分界线区分糯稻和水稻。

地要整的精细一点，达到泥烂、面平，把种子均匀的撒到泥面，播种时要达到半籽入泥，不能撒籽不见籽，以防播种深浅不一，出苗不齐。

撒完种子后用铲子轻拍，使种子和泥面平。

种子上面再轻轻覆盖一层堆好的叶肥，轻薄透气的叶肥可以给种子提供营养，促进种子生根，种子播种到长到可以插秧的时间大概要一个月左右。

冬小麦也到了拔节期，这个时期植株的主茎节距离地面1.5-2厘米，捏其基部时发响易碎，需要施肥，除草浇水。

再泡一点茶籽饼水，浓度不要太高洒在叶片上预防病虫害。

营养球里的玉米苗也长大了，有十多厘米高，长出了两三片叶子。

把玉米球用簸箕搬到地里，按照大概半米的距离挖坑用堆的叶肥铺在坑底，把玉米球一个一个的放进去用细土盖住营养球。

春天经常下雨可以不用浇水，但是春天野草长得太快，要经常除草松土。

玉米苗种好后在周围清撒一遍草木灰，预防病虫害。

玉米喜肥，地里没有提前埋枯枝落叶做底肥，只能经常施肥。

河里的水现在也已变得清澈，水位也下去了，中午抓了些虾和一小鱼，鱼拿回去炖鱼汤。

鱼洗干净下锅煎至两面金黄加入开水大火煮十分钟，放入焯过水的笋片、鲜嫩的荠菜。