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第60章 麦芽糖（第2页）

拿出几个留下的鸡翅做成蜜汁鸡翅。

鸡翅化冻，清洗干净，用葱姜蒜、盐、胡椒粉腌制一会入味。

腌好后将腌料抖掉，另起锅放点油把鸡翅煎到两面金黄。

煎好的鸡翅放进加了一点水的熬糖浆的锅里焖一会，煮几分钟入味收汁，若是糖不够，可以再加一点麦芽糖进去。

蜜汁鸡翅带着麦芽糖的甜香味，但又不是太甜，味道刚刚好。

麦芽糖敲得碎碎的，一粒麦芽糖配上一杯清淡的热茶，再吃上一口酸酸的果干，美美的下午茶。

说到下午茶，美味的糕点必不可少。

刚做好麦芽糖，正好用麦芽糖做一个核桃糖。

把核桃果肉挑出来。

经过烘烤翻炒至微微变黄，主要是炒干水分。

炒干的核桃磨碎，但不要太碎，有点颗粒感更好吃。

找一个干净的锅加入清水和麦芽糖、一点清油熬成浓稠的糖浆，这时候的糖浆颜色已经微黄有淡淡的焦糖香。

然后把磨碎的核桃加入糖浆中充分搅拌粘合。

也可以加入一些酸酸的樱桃干、树莓干、野草莓干等丰富口感，也不会腻。

搅拌均匀后趁热铲出来放在盘子里，用刀压紧实平整。

等核桃果干糖微微放凉的时候切成一块一块的。

等糖完全冷却再切就非常费力了，放凉的核桃果干糖呈现出酥脆的口感，甜蜜的甜香中夹杂着果干的微酸味。

把窗户打开，外边白雪皑皑，冷风习习。

山洞里面温暖甜香，裹紧棉大衣依偎在炭火旁。

面对山林，左手边是温暖的炭火，上面烤着两个糍粑。

右手边是各种美味的小吃：柿饼、菊花金银花茶、核桃糖等。

美景配上美味的下午茶，人间值得。

想一想，森林深处，氧吧小狗为伴，春天欣赏漫山遍野的花开花谢。

夏天听听蝉鸣，喂喂小鸡。

秋天收获粮食满仓，金秋迷人。

冬天大雪纷飞，世界洁白无瑕。

远离城市的喧嚣与焦虑，忽略潜藏的危机。

只享受眼前这份悠闲与自在。

仿佛就是一场特殊的旅行，在滋补、治愈的王小暖的身心，找回迷失的自己。

一切从零开始，一切从一个山洞开始，找回内心真正想要的东西。

伤春悲秋过后还是要回归现实，继续干活，棉布织完了把存的鸡毛拿出来。

这鸡毛只取翅膀和肚子底下的柔软绒毛。

用草木灰反复清洗干净后晾到微干，只要不滴水就行。

晾得太干绒毛满天飞，抓都抓不住，也不方便缝进衣服里。

按照去年做衣服的方式，把绒毛分成相同的小团，每个团大概一个小拳头大小。

羽绒服的可以大一点，背心的可以少一点。

把羽绒团均匀的缝进一个个格子里，把羽毛锁住。

缝好后挂起来通风晾干，晾的过程中拿拍子轻拍每个羽绒团。

使羽绒分散开来。