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第65章(第1页)

负责给西六宫做饭的膳房可不像皇上专用的御膳房那样分工明细,有专门的点心局供点心师傅不受干扰的工作,西六宫的膳房是一个大通间,虽然也分了不同的炉灶,但其实一旦忙起来,这个区别就不是那么明显,哪有空位哪就有人在做事。

每到这个时候,点心师通常都只能站在他自己的炉灶前看护着灶膛里的火,时不时的往锅里加点水,保持着蒸笼里的点心始终都是热的,而他们做点心用的案板通常会被别的厨师或打下手的占去做别的事。

再过大概半个时辰膳房就要开始准备午饭,虽然嫔的饮食规格不高,但她们每人每餐的菜色加上冷盘和汤,也有十几道,所以膳房的准备工作很花时间,要是等午饭后再动手,那时间肯定就晚了。

“哟,雪竹来了,今天要做什么啊?”

膳房的主事太监不在,只有一个胖胖的主管在,这个“主管”

有点像是现代大酒店的行政总厨一样,是膳房的直接管理者,从掌勺的大厨到打水劈柴的杂役太监,共有好几十人,都归他管,从早到晚,随时来都能看到他,而那个主事太监却很少会亲自到膳房里来,但当时该给的孝敬却没少他一分。

以前经常往膳房跑的是雪梅和雪兰,雪竹从来没有来过,可是自从那天雪竹升职为柳贵人的保健医师之后,雪竹就代替雪梅和雪兰天天往膳房跑,这十来天的工夫,膳房里的人都与她熟识了。

虽然别的主子的丫头他们也认得,可是雪竹与他们的关系最好,这除了她懂得人情世故会做人之外,那手厨艺也是一个原因,女院的严格训练以及三年来悉心照顾三娘的经历,让她在这里如鱼得水。

“刘主管,今天天不好,太闷气,主子下午想吃荷叶粥和荷叶糕清清心火。”

“荷叶粥和荷叶糕?宫里不做这个,这是民间的糕点。”

“就是因为宫里不做,所以才由我这个丫头来做啊。”

雪竹走到点心的案板前,拿来一个捣臼,将带来的原料放进去,开始“咚咚咚”

的捣碎。

“呵呵,你家主子是想家了吧,这也难怪,才刚进宫没有半年,皇上宠着又如何,到底还是个年轻轻的丫头。”

胖胖的刘主任满头大汗,手里拿着条长长的白布巾,讲一句话就擦一把汗,这大热的天,对他这样的胖子来说,甚为难过。

“可不嘛,原本只是想吃点心的,可是想着想着的就勾起了思家的情绪,虽说家人就在京里,可毕竟已经是皇上的人了,再想家也得搁在心里。”

“那是,都进了宫了,就不要想那么多了,一心一意的伺候皇上才是正经,说得粗俗点,过了这村就没这店,趁着皇上的兴趣现在在自己身上,赶紧生个一子半女的,就算后面遭了冷落,有个孩子,自己这辈子也就不愁了,自己平安了家人才有保障,这才算是没辜负父母的养育之恩。”

“主管说得是,谁都知道孩子的重要,可却不是谁都有这个命能顺利怀上的,也不知道我家主子有没有这个福气。”

“柳贵人额头又高又圆,一看就知道是有福气的人,肯定行的。”

“谢主管吉言。”

雪竹笑得眼睛眯成一条缝,怎么看都是一个维护自家主子的好婢女的形象。

“好了,不跟你说了,你忙你的,还有一点时间,够你备好馅了,回头等这里做完饭,你再过来,不会误事的。”

“哎,主管您忙去吧,不会耽误您的。”

正文第三卷进阶第7章

备馅要花些时间,要包进面团里的不只莲子一样材料,因为是柳贵人临时交待的,事先没有准备,于是这就成了制作点心的过程中最耗时间的一道工序。

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