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中午,在大家好奇的关注下,秦小榆又一次完美演绎了疙瘩汤的制作过程。
“福庆和福年站在边上,仔细观察,这一顿操作同,真让他们大开眼界!
面食,在现下时代,制做方式最多的就是各式饼食,也有做成面片汤,凉面或是类似于馒头什么的。
这种类似于糊状的形式,第一次见。
出锅的那一刻,每个人的心态都是不同的。
但好奇是肯定的。
除了福喜。
他已经参与过一次疙瘩汤的制做了,也尝过。
他知道,过一会儿等他们尝过以后,会更加喜欢这种面食。
福庆和福年,尝过第一口后,就开始风卷残云,一发不可收拾。
就怕慢了,这碗里的东西会自己消失似的。
叶世姚,看着福庆和福年的夸张表现,根本不屑。
底下的人,总是喜欢夸张的表现自己对主子的追捧。
再不好吃东西,在他们这儿也要表现出像在吃御厨做的菜一般感觉。
所以当他舀起一勺,送进嘴里时,他是满心怀疑的。
这大小姐,还能做出能进嘴的东西来?
可当滑嫩的肉片,夹杂着弹牙的面团在嘴里咀嚼时,各种口感迸发出来,汤头香中带着鲜甜,肉片又滑又嫩,青菜的清爽,面疙瘩弹牙。
这是自己从来没有吃过的美味!
而且今天秦小还额外给每个人加了一个灵魂配角:煎荷包蛋......
此时,四周一片安静,每个人都在沉静在干饭中。
仿佛此时嘴的功能,只有吃,不停的吃。
已经忘却了说话。
叶世遥也是,直到他干完两大碗,真的吃不下了。
才舍不得的打了个饱嗝。
“怎么样?现在知道我不是吹的了吧?”
秦小榆,双手托腮,得意的问道。
“你什么时候学的这手艺?”
叶世遥发问。
她以前可是十指不沾阳春水的,不要说做饭了,洗手洗脚都是下人帮忙的。
“秘密!”
她眉毛一挑,故作神秘。
“这疙瘩汤里面的肉片,用的是猪肉。
经过我的处理,猪肉本身的一些腥臊味道几乎被去掉了,我还激发出它前所未有的鲜嫩口感。
所以,我目标的第一步就是希望猪肉这个食材,可以在全国推广开来!”
“什么?你是说这个是猪肉?“叶世遥有点不敢相信。
“如果猪肉做成这么好吃,嗯,那可真是可以试试。
不过光这么个疙瘩汤肯定不够,你们家不是有酒楼吗?你可以多做些其他菜式。
现下,大家吃的主要是羊肉,鱼肉,鹿肉,獐子肉这些个。
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