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五月初二的阿里地区还浸在零下十度的清晨里,房车轮胎碾过的碎石路结着薄冰,远处的冈底斯山脉在晨雾中只露出黛色的轮廓,山顶的积雪被夜风梳成锋利的线条,像大地未拆封的信笺。
李可佳裹着鹅绒羽绒服蹲在房车外,睫毛上还凝着昨夜的霜花,手里的不锈钢面碗“咕嘟咕嘟”
冒着热气,在零下的空气里织出白色的雾。
一、新藏线上的「低温厨房」
房车引擎的余温还在车身回荡,骆梓淇抱着相机推门时,看见李可佳正用冻得发红的指尖撕脱水蔬菜包——透明的塑料袋被冷风扯得“哗啦”
响,脱水菠菜和胡萝卜丁“扑簌簌”
掉进面碗,落在煮得软烂的牦牛肉块旁边。
“高原气压低,泡面得煮三分钟才能熟。”
她头也不抬地说,睫毛上的霜花随着眨眼轻轻颤动,像落了两把小银勺。
不锈钢锅里的水早就烧开了,面块刚下锅就被沸水煮得翻涌,李可佳往锅里丢了包牦牛肉粒——那是在日喀则买的真空包装食材,肉丝纹理里还凝着白色的脂肪,遇热后渐渐舒展,散发出浓郁的肉香,混着泡面的香料味,在无人区的冷空气中格外突兀。
“记得去年在云南煮菌子面吗?”
骆梓淇蹲下身,镜头对准面碗里翻涌的汤头,“现在换成牦牛肉,连汤面上都漂着冰碴子。”
确实,面汤边缘已经结了层薄冰,李可佳用筷子戳破时,冰碴子“叮铃”
响了声,掉进沸水里瞬间融化。
她忽然想起攻略里说的“新藏线是世界上海拔最高的公路”
,此刻蹲在海拔5000米的阿里,看面碗的热气与自己的呼吸在冷空气中交织,忽然觉得这碗泡面不是简单的早餐,而是人与高原的一次默契和解——你给我严寒与缺氧,我还你一碗带着体温的热汤。
二、霜花睫毛下的「硬核仪式」
第一口汤下肚时,李可佳忍不住眯起眼——滚烫的汤混着牦牛肉的咸香,在舌尖炸开,胃里立刻腾起股暖流,连睫毛上的霜花都仿佛被这暖意融化了些。
骆梓淇的相机“咔嚓”
一声,定格下这个瞬间:姑娘裹着羽绒服,帽子边缘垂着毛茸茸的流苏,面碗挡住了半张脸,却露出弯成月牙的眼睛,睫毛上的霜花在晨光里闪着细钻般的光。
“这碗面,是高原送给新疆的‘见面礼’~”
李可佳忽然笑着说,指尖敲了敲面碗边缘,不锈钢发出清越的响,“你看,牦牛肉是西藏的,泡面是路上的,脱水蔬菜是云南带来的,混在一起,刚好是从高原到盆地的过渡。”
她指了指远处的地平线,那里隐约有黑色的山影起伏,“过了那道山梁,就是新疆地界了,到时候就能吃馕坑烤肉、喝卡瓦斯了。”
风忽然大了起来,带着无人区特有的干燥与凛冽,卷着细沙打在房车车身上发出“沙沙”
声。
李可佳往面碗里添了勺热汤,看脱水菠菜在汤里舒展成深绿色,像几星落在雪地里的春天。
骆梓淇忽然想起在纳木错畔的糌粑野餐,那时的风里带着圣湖的水汽,此刻的风却裹着戈壁的粗粝——原来地理的分界,早就藏在风的味道里,藏在一碗面的温度中。
三、车窗外的「无人区访客」
当李可佳吃到第二块牦牛肉时,车窗外忽然闪过道棕黄色的影子——是藏野驴,四五只并排跑过碎石路,蹄子踏在冰面上发出“哒哒”
的响,蓬松的尾巴在风里扬起,像几簇移动的干草垛。
她立刻放下面碗,掏出随身的牛皮手账本,用冻得发僵的手指画下藏野驴的剪影——身体呈流线型,耳朵尖是黑色的,旁边备注:“下一站,该见骆驼了吧?”
骆梓淇举着相机追着藏野驴跑,镜头里的动物们忽然停住,转头望过来,眼睛在晨光里亮晶晶的,像嵌着两颗黑珍珠。
远处的山脚下,几座玛尼堆零星散落,石堆上的经幡被风吹得猎猎作响,与藏野驴的身影构成了无人区特有的生机——原来这里不是“生命禁区”
,只是人类很少涉足的、属于自然的主场。
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