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抽油烟机一经楚风关闭,喷香味儿霎时暴发,将整个厨房填满。
除去香味,那汤汁微浸、红绿相间的靓丽色彩,也甚为诱人。
“来,尝尝。”
楚风将这盘刚出锅的素炒西葫芦丝推到楚升道面前,然后从碗筷柜中抽出一双筷子递出。
楚升道接过筷子,并用其夹起几条西葫芦丝放入嘴中。
仅为一瞬,爆香四溢的酸辣味与清爽微甜的西葫芦味一同在唇齿间炸开,细细咀嚼,鲜美的汁水从香脆可口的西葫芦丝中溢出,将舌上的味觉神经包裹,把这极致地味感传入大脑。
“味道如何?”
楚风一面洗刷着刚刚使用过的铁锅,一面信心满满地讨问楚升道的评价。
“很好吃!”
楚升道极为认真地给出评语。
素炒西葫芦丝,一道极为普通的家常菜,普通到连楚升道在住院期间都经常吃。
然而,同样都是素炒西葫芦丝,精神康复中心中的是软蔫无味,楚风手下的则色香味俱全。
“嘿嘿,你老爸没骗你吧?我手艺还是相当可以的!”
楚风得意地自夸道。
他把洗干净的铁锅放回灶台上,将粉色小围裙脱下并递出,“好了,示范到此结束。
好记性不如烂笔头,好师傅不如自上手,无需紧张,尝试一下。”
“嗯。”
楚升道应声道,接过粉色小围裙,将两根系带绕到身后,打出一个漂亮的蝴蝶结。
楚风后撤两步,将灶台前这一主战场让位给楚升道,在一旁期待着一道新人作品出世。
各种佐料早已就绪,所有工具尽数到位,剩下的,便是楚升道动手烹饪。
楚升道轻缓呼吸两下,瞑目片刻、睁眼。
几分钟前,其父亲的种种动作细节快速在楚升道脑海中回放,然后转化为深刻的记忆。
这种记忆,连带着肌肉。
点火,将锅内清水蒸干、打开抽油烟机并将适量的橄榄油倒入铁锅内、待得油烟飘向上空,将干辣椒段儿与花椒掷入铁锅……所有步骤一步不差。
楚风见状,满意的笑容浮上面颊。
紧接着,楚升道借助菜刀将西葫芦丝丢进爆香了佐料的油锅,开始翻炒。
一推、一笼、一铲,轻快的节奏与楚风完全重合。
此时,楚风已经察觉到有些微妙了,不禁深吸一口气。
最后是加入醋、食盐调味。
楚升道按照记忆把控好时间与用量,一气呵成。
几分钟后,一道香气逼人的素炒西葫芦丝出锅,连装盘都与楚风的作品相差无二。
憋了满肚子问号的楚风早已忍耐不住,马上拿起筷子夹来几条西葫芦丝送入嘴中。
“这……”
楚风咀嚼到一般,尚未吞咽下去,便双目睁得滚圆,满面惊异得看向楚升道。
他无法相信,这道菜竟是一位经验为零的新人所做。
……
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