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第52章 师榆古城 三丁亥 癸卯 甲寅 戌时（第2页）

我脸上呵呵一笑，开始跟他们讲解，“我也只是吃过一次，不过记得该怎么放这些配菜，要先放荤，再放素，先放生，后放熟。”

拿起小碗鹌鹑蛋，轻轻滑进汤碗，然后放进鸡肉和瘦肉片，再放进菌子、小白菜、韭菜之类，最后把米线铺在上面，用筷子搅一圈。

我的配菜太简单，十秒就搞定了，金子和胖子还是不知所措，我起身帮胖子放菜，让金子也跟着做。

也是先滑入鹌鹑蛋，然后一小碟一小碟的荤菜慢慢放进去，再把一堆素菜挨个放入。

金子做事虽然鲁莽，但是不管学什么一点就通，跟着我一样一样的放，所有空菜碟还放到大托盘中，最后加入米线。

“你们的小吃是不用放的，现在就可以吃。”

坐回我的位置跟他们说剩下的小吃该怎么办。

俩人点的套餐丰富，小吃依然还有一大桌子，俩人招呼我一起动筷子。

过桥米线为什么叫过桥米线呢，其实我是不知道的，也问过以前思远的同事，每位同事都跟我说的差不多，大概是，滇南古时候，有一个秀才到岛上读书，他的妻子经常给他做爱吃的米线让他带过去，但是每当秀才到达岛上时，米线就会变凉。

后来有一次他的妻子在送鸡汤的时候，发现鸡汤上面的油可以保持汤的温度，于是想出了先把米线放在碗里在再烫熟吃的方法。

因为每次去岛上要经过一座桥，所以就将米线称为“过桥米线”

了。

所有配菜，在汤碗里泡两分钟就可以吃了，因为鸡汤上面有一层油，泡好后的米线汤依然是热乎的。

你要问滇南过桥米线好吃不好吃，我会说好吃，好吃的很，看金子和胖子大口喝汤，大口吃米线的样子，肯定也是好吃的。

吃到最后，我和金子都还剩下些汤汁没喝，而胖子是把所有米线、配菜和汤都吃见底了，胖子吃完吧唧吧唧嘴说，“嘿，这过桥米线还真不错。

记得中关村海龙旁边有一家过桥米线，从来没去吃过，以后带着小姨（我母亲）和我姐一起去尝尝，嘿嘿嘿嘿。”

过了嘴瘾填饱肚子，金子向服务员打听到哪里会有篝火晚会，服务员给我们指了怎么走的路线，先往前再往左再往前，原来这里人也是不分南北的，只说前后左右。