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星星一脸求救地望向润玉,只见他摇了摇头。
“端上来吧!”
温如汐转过身去,只见身后的仙侍端上了一口大锅,放在了桌上。
这锅中置有隔栏,盛着一白一红两色汤汁,喷香入鼻,冒着细泡。
随后又有几名仙侍端来了一只木架,放上了不同的菜品。
“这是?”
锦觅好奇地凑近了大锅。
“这是火锅。”
温如汐笑着,望了望润玉。
回想起月上谷一起吃火锅的日子,润玉笑道:“这火锅又叫拨霞供,在凡间颇为流行,凡间有一个叫林洪的人,在《山家清供》一书中写道:‘游武夷六曲,访至止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。
师云:“山间只用薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫。
侯汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随宜各以汁供。”
林洪照做,将热汤中的肉片中反复拨动,而肉片色泽宛如云霞,便将此佳肴取名为“拨霞供”
,并作诗云:“浪涌晴江雪,风翻照晚霞”
。
’此时天界无雪,可众人围炉共饮,闲话家常,倒也是乐事一桩。”
锦觅举着筷子,听得摇了摇头。
她望着温如汐放下的牛肉翻滚了上来,猛地夹了起来,放入了嘴里。
“呜…好烫!”
吐不出咽不下,锦觅口齿不清道:“不过好好吃!”
“真的吗?”
星星好奇地夹了一筷子。
“这白汤沉稳内敛,红汤恣肆浓烈,白汤静,红汤动,一红一白,势均力敌,构成了整个火锅,正如太极两仪,阴阳相定,着实有趣。”
旭凤望了望眼前的火锅,夹了一筷子,道。
“你这一顿火锅,还吃出哲理来了。”
润玉笑道。
“来,阿玉。”
温如汐涮好了肉片,在锅边沥了沥汁液,夹给了润玉。
“谢谢汐儿,我来吧。”
润玉笑着接过了温如汐手上的勺子,为她涮起了菜。
“多吃点鱼肉,补脑子,别总那么笨给我拖后腿。”
旭凤给锦觅夹菜,道。
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