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第21章（第2页）

此时言然正好准备收摊，有的是时间做东坡肉，贺谨睿来得真是时候，给他送了二十个小时的厨立方时间。

“睿哥，我给你做东坡肉吃吧！”

言然说道。

“好啊！”

贺谨睿立刻点头。

“我去把猪肉洗干净！”

一旁的卡卡马上开口说道，快走两步从贺谨睿手里接过猪肉。

贺谨睿看了他一眼，问言然：“新请的伙计？”

言然抿了抿嘴，有些难为情，将卡卡的事跟贺谨睿说了一遍。

贺谨睿听完笑了笑：“以你的厨艺，收徒弟完全没问题，别忘了你的厨艺可是荣董和荣老夫人亲自认证过的，绝对是这个。”

贺谨睿竖了竖大拇指。

“你就别逗我了，我才几岁啊！”

言然说道。

“言师傅，猪肉洗好了。”

卡卡说道。

“好，谢谢。”

言然点了点头。

东坡肉所需的食材不多，主要就是半肥半瘦的猪肉，其余的便是葱姜这些辅料了。

言然做东坡肉的次数也不少，烹饪起来颇有心得。

东坡肉的做法各地皆有所不同，有的是先煮后烧，有的是先煮后蒸，有的则是焖煮收汁。

焖煮需要将近两个小时的时间，为了不让贺谨睿等太久，言然选择了更节省时间的先煮后蒸。

猪肉煮好之后，言然将其放入蒸笼，估算着差不多半个小时便可起锅。

随着时间的流逝，蒸笼里面逐渐透出肉香。

贺谨睿闻着肉香，脸上甚是兴奋。

卡卡亦是一脸期待地盯着蒸笼。

半个小时说话就到，言然上前揭开笼盖，在里面酝酿已久的肉香瞬间冲天而起。

言然不用看，单单是闻到这股肉香就知道这道东坡肉成了！

“来，睿哥，尝尝我的手艺。”

言然把东坡肉端到贺谨睿面前。

贺谨睿看着眼前的东坡肉，色泽油亮，红艳照人，看起来如同一颗颗精致的红玛瑙，那香味直直地往鼻孔里面蹿，挡都挡不住。

他夹起一块尝了尝，肉质香糯，肥而不腻，入口酥烂却又不会碎开，味道十分醇厚，肉汁浓郁可口。

“好吃！