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第二十七章 野火春风斗古城（第3页）

店主看他可怜，就把几天前剩下的两个烧饼给了他。

可放了几天的烧饼又干又硬，根本咬不动。

这时，他闻到了一股肉香，原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。

赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤，把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里。

没想到，这碗烧饼吸入了肉汤的香气，肉汤泡软了烧饼，一碗汤泡馍吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。

几年后，赵匡胤得了势，掌握了兵权，“黄袍加身”

做了宋朝的开国皇帝。

当了皇帝的赵匡胤，每日山珍海味，日久天长，嘴里没了味道。

一天，他突然想起了那碗香到心里暖透全身的汤泡馍，立即传旨御厨速速做来。

但御厨做了几次，赵匡胤都觉得不是当年的那个味儿。

有一次，赵匡胤外出巡察，行至长安，不知不觉又来到当年流浪的那条街，又闻到了那久违的肉香。

这一下，赵匡胤食欲顿起，下了御辇直奔肉铺，让店主马上做一碗羊肉泡馍。

店家见皇上驾到，又是惊喜，又是惶恐。

街上的烧饼铺已关了门，店家只得让妻子烙了几个饼，怕皇帝嫌是死面饼，便把饼子掰得碎碎的，浇上羊肉汤煮了煮，再放上大片牛肉，又在汤内放入了菠菜、粉丝，撒入葱花，最后又淋上几滴鲜红的辣椒油。

当热气腾腾、香味四溢的羊肉泡馍端到面前时，赵匡胤尝了一下，立刻找到了当年的感觉，于是，皇上的架子也不端了，在臣子、卫士惊异的注视下大快朵颐。

吃完后，赵匡胤全身舒畅，当即赏赐了店家。

一夜之间，皇帝来吃羊肉泡馍的事就在长安城里传开了，越来越多的人慕名来尝美味，店家索性把肉铺改成羊肉泡馍馆，吃的人多了，馍也掰不及了，于是谁吃谁就自己掰，反倒生出许多情趣。

梵青慧认真听着，这位气质美女时不时的不顾淑女仪态掩唇而笑。

也不知是因为真的觉着好笑，还是因为怕卷了王铁军主裁的面子。

李乐觉着，八成还是因为后者。

说到这儿，王铁军又特意向梵青慧解释道：“这羊肉泡馍用的馍其实是一种烙馍，跟馒头绝不是一回事，烙这种馍以河套精白为最佳，做这道面点最重要的是汤的味道，用汤讲究浓汤嫩肉，肥而不腻，青菜小料，荤素适中，卖相好坏倒在其次。”

场间，石梵二人和面之后，已开始下一道工序。

石头揣面烙饼，梵桃花却在面盆上覆盖一只热水袋，另外准备起馅料香素来。

但见石头那边擀面成饼，铁锅加热，圆饼入锅上下翻飞，顷刻之间面香四溢，惹人食指蠢蠢欲动。

另一边，梵桃花的面还在盆中热发，他则在那里捣制馅料，名为桃花糕，自然少不了桃花瓣儿，除此之外，更加了多达十几种的香料。

被梵桃花弄在一处，竟然百味调和，、不大会儿，便散发出芬芳隽永的清香之气来。

时间点滴而过，场间两人各逞手段，将两种不同风格的白案技巧发挥的淋漓尽致。

石头在调汤煮肉，梵桃花则一刻不停的在揉面搓糕。

石头那边是汤锅齐上阵，用料精道，羊肉特别选的是河套黑尾羔羊，刀工娴熟，用的正是李家十八斩中专门用于切肉的“割鹿”

。

火候多变，忽而熊熊，忽而文文，这种手法煮制出的羊肉可保酥香软烂入口即化。

反观梵桃花这边，却是另一派热闹景象。

一品居大师兄不但人样子好看，做出来的东西更讲究卖相。

双手翻飞之间，一只只精美绚烂如桃花般的糕点在他指间被炮制出来，粉红的是花瓣儿，莺绿的是绿叶，红花绿叶之间暗香浮动，引人为之意动。