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冬河起身把两手往围裙抹了抹,笑着问林纾瑜。
林纾瑜把手里的鱼拎起来摆了摆,“今晚加一条酸菜鱼,我来教你。”
说完把鱼放在砧板上,洗了个手,在柜子里把山楂片拿了一块给顾郅笙,让他坐在饭桌上一边吃一边等着。
“先把鱼处理好,像这样,一手抓着鱼鳃的位置,从鱼腹中间用这把刀破开,把内脏之类的取出……”
林纾瑜拿出解剖的真功夫,把鱼肉和鱼骨完美分离的工夫着实让冬河惊艳了一把!
“林大夫你这杀鱼的刀法比卖鱼的都利索!”
说着给林纾瑜竖起了大拇指。
“无他,唯熟练尔。”
林纾瑜还记得自己第一次为了吃上没有鱼骨头的酸菜鱼片,连续买了一个月的鱼来练手。
宿舍里经常是一阵飘香,同宿舍的舍友也跟着吃了一个月的酸菜鱼,如果不是因为好吃,差点对酸菜鱼有了阴影!
“先生,你在做什么好吃的?”
就在林纾瑜下油煎鱼骨熬汤的时候,晴月过来了。
年过完了,终于不用在家拘着。
“先生新年安好!
这是我爹让我给你带的一只鸡,我给你放鸡笼里去~”
晴月心情大好的跟林纾瑜打着招呼。
“新年安好,来,给你的。”
林纾瑜递了一个红封给晴月。
“多谢先生,祝先生万事顺意,身体健康~”
有红封呀,过年真好!
“嗯,快去吧,一会儿过来我考考你回家自己都学到了什么。”
晴月:“嗷,大过年的,咱聊点开心的罢!”
林纾瑜哭笑不得,“开玩笑的,一会儿要吃饭了,别磨叽。”
“好嘞!”
晴月得令,脚底抹油的去鸡棚放鸡去了。
“来,我们继续,这个汤开了,咱们再放炒干水的酸菜,盖盖熬上一刻钟……”
林纾瑜亲自操刀,流程一气呵成的把酸菜鱼做了出来,香味飘出了厨房,把黄庆阳和晴月都给勾了过来。
“剩下的你来,酸菜鱼改天我把流程写成菜谱给你,下次想吃你照着做就行。”
林纾瑜做完酸菜鱼就不打算再动了。
冬河脑子转的快,之前按照菜谱做的菜都很好吃,林纾瑜算是彻底放手了。
除了偶尔想吃新菜式会自己动手。
“好,再炒个素菜,把白切鸡片出来就可以开饭了的。”
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