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打开有些日子没有开过的锁,钟庆然闻到了一股异味。
显然,部分罐头已经坏掉,应该是真空度没有达到或者没密封好。
“明宇,帮我把有味道飘出的罐头都搬到外面,那些应该都坏了。”
简明宇看着一罐又一灌要被扔掉的罐头,很是可惜。
罐头材料有好几种,有竹筒、瓷瓶和小陶罐。
竹筒罐头坏的最多,其他两种差别倒不是很大。
好一番工夫,两人才把坏了的罐头全部清理出去,又开窗通了一阵子风,储藏室内才没有异味。
玻璃太贵,而且有没有人会做玻璃瓶都还是未知,钟庆然便没有选择最合适做罐头的玻璃,至于铁,他不知怎么处理才能让它不生锈,同样舍弃。
所以说,无论哪种材质,钟庆然都看不到罐头的内部。
如此一来,他便没办法分辨哪罐好,哪罐品质欠佳,便随手挑了一个瓷瓶桃罐头
将用来密封的蜡质除去,打开瓶塞,糖渍水果的甜香味便飘了出来。
不用尝,钟庆然也知道这个罐头是成功了,至于味道怎样,那就只能等尝过才知道。
见钟庆然迟迟没有动静,简明宇想到什么,转身朝门外走去,等他回来时,手上拿着一个汤碗,两双筷子。
钟庆然憨憨一笑,不客气地拿过一双,夹了一片桃肉放进嘴里,嚼吧嚼吧咽下喉咙,呈一脸回味状。
“不错,你也尝尝。”
钟庆然将剩下的罐头,连果肉带汤汁全都倒进汤碗中。
简明宇吃了一块,味道独特,跟蜜饯鲜果相差很大,想来会很受喜甜之人追捧。
接下来,两人又各开了一罐,分别为竹筒梨罐头和陶罐沙果罐头。
种类虽不同,但同为罐头,味道有其相似之处。
再好吃的东西,吃多了一样会腻味。
钟庆然不想浪费,也不愿意把吃剩的东西像施舍一般分给别人,便又去拿了两个碗,将后面两罐各分出一半,余下一半则和简明宇一起分食。
“长贵,这两碗果肉给你家小子们吃。”
钟庆然走到沈家小院,打了一声招呼,便把碗搁在桌上,也不等回话,径自去水缸边清理沾了些糖水的双手。
沈家大小子沈江不在,沈长贵便又拿了两个碗出来,分出一半收起来给大儿子留着,剩下那半,他拿起筷子尝了尝,果肉不像鲜果那样脆,却也不至于软绵绵的,让他感觉最鲜明的,便是那股甜味,甜而不腻,香甜的味道从口中散开,一直能甜到心里去。
看着眼巴巴望着他的小儿子,以及满眼好奇的媳妇,沈长贵把筷子递给汪氏,让她也夹了一块尝了尝,剩下的都推给沈河。
男人也有喜吃甜的,比起女人孩子,比率却要小上几分。
简明宇手艺确实好,简简单单的罐头,经他手后,味道上了一个层次。
汪氏尝过之后,脸上便露出欢喜之色,沈河更是,还不到十岁,正是嗜吃甜的年纪,吃得脸上汁水横流,最后留了几片,一脸心痛地将它们推给爹娘,转身就跑了,估计是怕见到心爱的东西自己无法消受,无师自通采取了眼不见为净的做法。
钟庆然好笑地看着跑得没影的沈河,心里想着,这孩子被沈长贵夫妇教得还不错。
擦干净手,钟庆然对着沈长贵说道:“储藏室前那些罐头,你清理一下,竹筒你看着办,瓷瓶和陶罐都收拾出来,我还有用。”
沈长贵忙不迭应下。
见事已办完,钟庆然打算返回储藏室,刚转过身来,便见到简明宇拿着几个空碗走进院子。
“你先过去,我一会就到。”
将空碗递给沈长贵,简明宇步到水缸边,清理着手上脸上的黏腻之感,拿过布巾擦手时,才发现钟庆然一直等在身边。
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