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方宁离开了拍卖行,并没有急于修炼秘籍,也没有立刻回家,而是前往了好友史震刚的家中。
史震刚的家位于城北,他家世代屠夫出身,这些年越做越大,几乎克州城一半的猪肉,都是他家供应,一天要杀十多头猪。
方宁进入史家,远远的就看到史震刚正在那里干活,手持钢刀,准备屠宰肥猪,他可不是大少爷,在家必须干活,所以何世仁才会嘲笑他身上有股猪骚气。
看到方宁到此,史震刚喊道:“宁哥,来了,快进来,等我杀了这只大猪,就过去陪你。”
方宁说道:“我不是找你,伯父在吗?”
史震刚的父亲史强走了出来,说道:“小宁来了,找我什么事情?刚子,给小宁切十斤好肉,拿回去补补身体。”
一斤肉五十文,十斤就是五个银元,很大的面子了,以前绝对不会如此,看来史震刚和他父亲说了替方宁赌钱的事情。
方宁说道:“不用了,伯父,我这次来是有事的,我要买一些你们史家的精炼隔子肉,不知道伯父你这里还有吗?”
隔子肉乃是猪身上最俏最好的一处肉,长不过一尺,宽不过三指,在猪胸腔和腹腔之间,一头猪至多有一斤隔子肉,肉有韧性,鲜甜得味道中,带有一种特别的香,市场没有的卖,一般都是屠夫杀猪后,自己留着吃的。
而史家的精炼隔子肉,是史家的祖传秘法所传,在杀猪时,使用秘法杀猪,刺激猪的身体,这样会有奇妙.xzsj8.变化,每一斤的隔子肉有时会产生一两到二两的精炼隔子肉,精华中的精华,一斤至少价值八十银元。
史伯听到方宁的话语,说道:
“买什么买,给你拿二两回去尝尝鲜。
不是伯父小气,精炼隔子肉实在是难搞。”
这是很大的人情了,二两至少要三头猪才能得到这些精炼隔子肉,但是方宁摇摇头,拿出二枚金大头,说道:
“给我来一斤,另外明天我再预定一斤,必须是买,伯父,这肉不是我吃,我也是替别人,所以这钱你必须收下。”
史伯又推让了几次,如同打架一样,最后在方宁的坚持下,不得不收下,让史震刚在后院拿来了一斤精炼隔子肉,精心的包在油纸之中,看过去和普通猪肉没有什么区别。
方宁拎着猪肉告辞,回到家中,对方母说道:“娘,我记得每次过年,你都会给我和爹炸些小肉丸吃,那肉丸万分好吃,我有人情需要还。
妈,你用这些肉,帮我做点小肉丸吧,就是我们家过年吃的那种肉丸子。”
方母看来方宁一眼,说道:“这是史家的精炼隔子肉,这人情不轻啊,好的,我马上做,不过要一个时辰后,才能做出来。”
说完方母去做肉丸,方宁对石管家说道:“石叔,你去稻香村,去找朱建,那是我的同学,你告诉他我要买他们家的四色糕点,要最好的。
然后你到同福客栈给我买他们最好好酒仙人醉,再到翡翠楼买取他们的特色水晶肘子,到无名居买他们最有名的四大小炒……”
方宁说完之后,递给了石管家三个金元,他吩咐的这些,都是克州城最好的酒水糕点美食,价格也是最贵的,所以要那三个金元,以免不够。
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