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冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。
以腊肉和冬笋为主料的一道美食。
笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。
阮娴厨艺不差,根据记忆中的步骤一一实现,随着她的动作,空气中渐渐充满了冬笋和腊肉交杂的香气。
大伙儿注意力渐渐都被阮娴锅里的东西吸引,香气逼人啊,众人脸上都不约而同露出了期盼之色。
很快,锅里的菜色便炒的差不多,阮娴夹了块笋片尝了尝,顿时眼睛一亮,竟格外好吃,她有些忐忑的心总算落了地。
“阮姑娘,额外盛一些出来,让咱们也尝尝。”
贾师傅看着阮娴的表情,赶紧忍不住开口道。
“好咧!”
阮娴笑着看了看众人,爽快地点点头,待她将菜肴装入盘中,又额外盛了些放在小碗中。
几个师傅立即过来,一人夹了一片放入口里。
“好吃!”
“肉片香浓夹杂着竹笋的清香,竹笋清脆香甜不涩,咸香中带着一丝辛辣,妙可不言!
妙不可言!”
“好手艺,原来这竹笋竟可以这般美味!
阮姑娘好手艺!”
伴随着赞不绝口的声音,小碗中的竹笋炒腊肉被一抢而空,众人意犹未尽地砸吧砸吧嘴巴,这些怎么吃得过瘾?不知是谁带头,众人目光齐齐落在了贾师傅身上,贾师傅接受到众人心照不宣的眼神,如何不明白?
他微微犹豫几分,脸上扬起一个坦然的笑容,对阮娴道,“阮姑娘,这道竹笋炒腊肉味道果真极好,但我认为火候把握得有几分不佳,但并无影响此道菜的鲜美。
方才我等观阮姑娘炒菜步骤,已了然于胸,但不知阮姑娘是否可将心得再与我等分享一二?”
贾师傅表情坦然,言语诚恳,阮娴自然不会拒绝,况且她初来乍到,正是需要结交新人且熟悉环境之时。
况且,贾师傅分析得很准,她是家常菜的水准,火候这些把握自然比不上大厨。
自穿越以来,阮娴也发觉到,大煦的烹饪方法主要以煮、炖、烤为主,世人对于炒菜几乎没有概念,菜式花样不多,在食物菜肴搭配上面与现代相比较自然也粗糙许多。
现代毕竟了集合了中华上下五千年的精髓,这大煦国短短几百年的历史,想当然不可比。
几个年头在阮娴脑子里翻转,她心中狂跳,她似乎找到日后出宫后安身立命的方法了。
接下来,阮娴陆续将其他三道菜完成,当宫女将四道菜全部端走,阮娴大大吁了口气,总算是搞定了!
但紧接着又高高提起了心,大皇子吃了会喜欢吗?
连贾师傅等人都与她一起紧张起来,众人静静的等待着,不知过了多久,领阮娴过来的馨儿再次出现在小御膳房门口。
这一次,她脸上带着淡淡的微笑。
“阮娴,殿下召你过去!”
---牙牙日常---
阮娴:亲娘,我不想伺候这中二期患者了……
作者菌:为啥?
阮娴:我不想做厨娘呜呜呜呜……
作者菌:咳咳,剧情需要,剧情需要,乖女儿,再忍忍啊,顾全大局才是好孩子。
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