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约瑟夫家里养了十几只柴鸡,有一年多了,散养的,现在是又大又肥。
叶牧把大的砂锅放到炉灶上面,倒入五分之三的水,点火,丢下一块老姜,八角、花椒。
猴头菇本身就有香味,也无需太多的佐料。
另外一个锅里的水烧开,雷特也切好了鸡肉,就把鸡肉丢到开水里滚烫一下,除去腥味。
然后捞出来,加上啤酒在干锅里翻炒……
这鸡肉很肥,也无需加油,直接干炒,炒出油,炒到鸡肉泛起颜色。
砂锅里的水也开了,放入鸡肉、猴头菇,盖上盖子。
大砂锅是猴头菇鸡汤,小砂锅是鸡腿菇鸡汤。
小砂锅里,要等到肉烂飘香才放鸡腿菇……
青菇则用来素炒,配料是橄榄油,一颗韭葱、蒜片、洋葱、少许的豆瓣、白胡椒粉、食盐、稍许白葡萄酒……炒了满满两盘子。
汉克妻子做好了吐司面包,切成薄薄的两片,把素炒青菇夹在中间。
这是按照意大利味道偏向中餐的方式做出来的素蘑菇,汉克一家人觉得无比美味。
约瑟夫和雷特的口味偏向于甜食,叶牧的这个素蘑菇在他们吃起来感觉很怪,但又不至于难以下咽。
罗恩和约翰逊是杂食动物,特别是罗恩,这家伙的饮食已经偏向了中式,一个人就干掉大盘子。
猴头菇和鸡腿菇还有许多,大家就各自展示厨艺……
一顿丰盛的蘑菇大餐。
叶牧主要做了两个,一个素炒蘑菇,一个蘑菇鸡汤。
汉克两口子做了蘑菇烩饭、蘑菇粒牛排。
约瑟夫父子做了甜的蘑菇浓汤……难以下咽,就他们吃得下去。
罗恩和约翰逊两个人动手做了一小份红烧蘑菇羊排,香辣,上面漂浮着一层通红的辣子油。
就这样,采摘来的猴头菇还有十多斤,被汉克的妻子晾晒起来。
蘑菇鸡汤要用小火慢炖,至少两个小时。
大家都吃饱了,叶牧砂锅里的鸡汤才开始散发无比诱人的香味……
叶牧填饱了肚子,准备回家睡觉,蘑菇鸡汤的火候则由罗恩这个吃货看着。
家里,二哈乖巧了很多,趴在客厅里玩着尾巴。
这家伙嘴巴依旧肿大,但还有精神玩尾巴证明了没有大碍。
叶牧随手拍摄了十几秒钟的短片,回到楼上,点开了推特。
中午拍的哈士奇无精打采的照片,下面有几百条留言,都是在询问二哈的状况。
叶牧选择性的回复几条,再把刚刚拍摄的短片发到网上。
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