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第98章 白菜豆腐（第2页）

叶甜调制酱料时，主持人也上前采访了，他问叶甜在做什么，叶甜笑着回答：“在寻找我心里的味道！”

主持人一时无语，觉得这个厨师太文艺了。

后来他又问叶甜，为什么在有其他选择时拿这个菜篮。

叶甜干脆的说：“因为健康！

现代人讲究吃素食，追求健康，白菜能生津养胃，促进新陈代谢，非常有营养；豆腐也营养丰富，补钙补脑，能降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

这两种都是特别健康的食材，这也还是我今天做菜的主题，就是美味和健康。”

主持人被叶甜说懵了，忍不住看了两颗鸡蛋问道：“那鸡蛋呢？”

“鸡蛋？鸡蛋含有各种微量元素，能增强免疫力，促进身体和智力发育，据说还能预防癌症，更是非常健康的食物。”

这可难不倒叶甜，她可是看了食材大百科的。

“这位师傅真是知识丰富，我也学到了呢，谢谢你的解答。”

主持人告别叶甜，采访其他选手去了。

等到叶甜举手后，台上的七个评委和下面的大众评委也对她好奇起来，白菜豆腐被她说得那么好，还寻找心中的味道，那她心中的味道到底是什么样呢？确实想尝尝了。

既然选手做好了，评委们当然是第一时间品尝，要不再放一各小时，汤和热菜也变凉了。

菜和汤了都放了公勺，每个评委自己装出一点，然后细细品尝。

乾隆白菜清爽中带着麻将的香，麻婆豆腐麻辣滑嫩、十分鲜美，再喝一口白菜豆腐煎蛋汤。

一位评委想：哇！

这汤颜色奶白，里面各种食材大小匀称、刀功精湛，豆腐甚至是可爱的图案，最重要的还是味道非常鲜美！

但又不是鸡精调出来的那种鲜，里面甚至吃不出鸡精的味道。

还有位评委心想：这麻婆豆腐真是用今天广告赞助商生产的豆瓣酱做出来的吗？我记得这家的酱不怎么样啊，可现场也没有其他品牌，也没有郫县豆瓣，难道真是她刚才自己调来调去，自己调出来的味道？那这个年轻的女厨师也太厉害了。

另一位评委正纳闷：怎么普普通通的乾隆白菜，竟然如此有滋有味，比以前吃过的都好吃！

这两菜一汤，他们每人才只吃了一口，刚好又到了中午，怎么觉得更饿了呢？

有个评委拿勺子对着盘里的豆腐，准备再来一勺，结果被工作人员把豆腐端走了。

“还有大众评委呢！”

工作人员小声说。

有几位大众评委连早餐都没吃，到现在已经非常饿了。

一个女评委，喝完一口汤，很想把一盆汤都抢过来才好，她觉得这一盆也不够自己喝的，因为实在是太好喝了。

现场足足20名大众评委，每人吃一点，两菜一汤马上就被吃光了。

此时，无论场上的评委还是场下的大众评委，都是意犹未尽。

有的评委开始打分，但犹犹豫豫不知道打多少好，有的干脆放下了打分牌，打算等尝完所有选手的菜再对照着再打分，要不也不知道大家的整体水平如何。

主持人见其他厨师都到了最后的关键时刻，再去采访有些打扰，煎炒烹炸的声音也炒，于是又不怕挫折的盯上了叶甜。

“叶厨师，请问你用白菜豆腐做菜时，心里有什么感想吗？”

“我觉得，大道至简！

用最简单的食材，做出健康美味的菜品，是我做厨师的最终追求！”

叶甜笑容甜美，说出的话却铿锵有力。

在罗主厨掌声的带领下，全场掌声雷动。

做菜的厨师们忙得没时间细听采访，听到掌声后都有些莫名其妙，难道是提醒时间快到了吗？

三个小时的比赛时间也到了，大家都被要求停下手，然后工作人员开始端盘上菜。

此刻，其他厨师看着品尝打分的评委都很紧张，只有叶甜气定神闲，反正她做的菜已经被吃光了。

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