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第五十五章 筷子的问题（第2页）

**炖蘑菇王宜阳感觉最重要的地方就是第一步的下锅炒制了，一定要多放一些油，与其是炒，但是严格来已经是近乎煎炸了。

多放油的作用就是能让鸡肉变得质地坚硬，使肉鸡的口感更接近于土鸡。

王宜阳开火，然后热锅放油，再在油里面加入少许的食盐，这样可以很好的控制炸油，等锅里的油八分热了，就放入葱段，姜片、蒜片炒香，然和把鸡肉放进去翻炒，尽可能让炒制的时间稍长一些。

等本来是浅色的鸡肉变成了近乎金黄的样子，接下了的步骤就简单的多了，王宜阳往锅里倒入清水没过鸡肉，然和变大火耐心的等待十几分钟。

放入早已备好的山菇，再烧几分钟让山菇入味，一份不算很正宗的鸡炖蘑菇就完成了，之所以不太正宗，因为这道菜少了一个鸡炖蘑菇必备的材料那就是粉条了，由于是在国外，粉条王宜阳还真找不到。

王宜阳将做好的鸡炖蘑菇放入一个早就备好的两个大碗里面，然后看了看样子，经过长时间的熬制，本来金黄的鸡肉块变成了微黄色，在黑灰杂色的各种山菇的搭配下更显的肉香四溢。

看的王宜阳也忍不住咽了口唾沫。

还没有做好时汉克斯已经拿着勺子反反复复的问了好几次了，王宜阳在厨房喊了一声，汉克斯立刻急不可耐的一手拿勺一手拿叉跑了进来。

“做好了？”

汉克斯欣喜的看着两大碗鸡肉道，

两人一前一后的各自捧着一大碗香气四溢的鸡肉，来到了餐桌旁，王宜阳让汉克斯从冰箱里拿了几瓶冰镇啤酒，然后再把甜甜圈与麦芽糖的餐盘拿来各自放了几块鸡肉给两个家伙。

汉克斯打开啤酒给两人各自斟满酒，然后一饮而尽，再用叉子插了一块鸡肉胡乱的吹了两下就放进了嘴里。

“这个好吃，老板我觉得你今天做的这道菜，要比上次的那个什么大盘鸡更合我的胃口啊。”

汉克斯嘴里嚼着鸡肉就忍不住评判道。

“呵呵，其实这两道菜并没有什么好坏之分的，只不过你们澳洲人的口味比较清淡，而这道鸡炖蘑菇就是着重的突出了鸡肉和山菇本来的味道，鸡肉的香和山菇的鲜，这种清淡的原味更适合你们的口味罢了。”

王宜阳吃了一块鸡肉对汉克斯解释道。

作为北方汉子，王宜阳看着一大碗色香浓郁的鸡肉就想拿两个馒头配着吃，可是这里虽然有面粉自己根本不会做啊，别是馒头了就是米饭也不好找，看来改天真得买个电饭煲了，王宜阳喝了一口冰啤无奈的想。

“老板，你你们华夏可以让一种菜做出各种的口味，可是你们的餐具怎么这么简陋啊，就两根木棍。”

汉克斯看着王宜阳手里的筷子好奇的问道。

汉克斯晃了晃手里的叉子又继续道：“我看你用筷子吃饭真的还费劲啊，你看我们的叉子吃起饭来多方便啊。”

王宜阳看汉克斯再给自己秀优越忍不住就不服了呵呵了起来：“汉克斯，明天我给你请你吃一道大菜！”

着王宜阳还用力的比划了一下，特意的突出了那个大字。

一到大菜汉克斯就立刻兴奋了起来，立刻激动的问道：“是真的么，是什么大菜？”