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第五十五章 筷子的问题(第2页)

**炖蘑菇王宜阳感觉最重要的地方就是第一步的下锅炒制了,一定要多放一些油,与其是炒,但是严格来已经是近乎煎炸了。

多放油的作用就是能让鸡肉变得质地坚硬,使肉鸡的口感更接近于土鸡。

王宜阳开火,然后热锅放油,再在油里面加入少许的食盐,这样可以很好的控制炸油,等锅里的油八分热了,就放入葱段,姜片、蒜片炒香,然和把鸡肉放进去翻炒,尽可能让炒制的时间稍长一些。

等本来是浅色的鸡肉变成了近乎金黄的样子,接下了的步骤就简单的多了,王宜阳往锅里倒入清水没过鸡肉,然和变大火耐心的等待十几分钟。

放入早已备好的山菇,再烧几分钟让山菇入味,一份不算很正宗的鸡炖蘑菇就完成了,之所以不太正宗,因为这道菜少了一个鸡炖蘑菇必备的材料那就是粉条了,由于是在国外,粉条王宜阳还真找不到。

王宜阳将做好的鸡炖蘑菇放入一个早就备好的两个大碗里面,然后看了看样子,经过长时间的熬制,本来金黄的鸡肉块变成了微黄色,在黑灰杂色的各种山菇的搭配下更显的肉香四溢。

看的王宜阳也忍不住咽了口唾沫。

还没有做好时汉克斯已经拿着勺子反反复复的问了好几次了,王宜阳在厨房喊了一声,汉克斯立刻急不可耐的一手拿勺一手拿叉跑了进来。

“做好了?”

汉克斯欣喜的看着两大碗鸡肉道,

两人一前一后的各自捧着一大碗香气四溢的鸡肉,来到了餐桌旁,王宜阳让汉克斯从冰箱里拿了几瓶冰镇啤酒,然后再把甜甜圈与麦芽糖的餐盘拿来各自放了几块鸡肉给两个家伙。

汉克斯打开啤酒给两人各自斟满酒,然后一饮而尽,再用叉子插了一块鸡肉胡乱的吹了两下就放进了嘴里。

“这个好吃,老板我觉得你今天做的这道菜,要比上次的那个什么大盘鸡更合我的胃口啊。”

汉克斯嘴里嚼着鸡肉就忍不住评判道。

“呵呵,其实这两道菜并没有什么好坏之分的,只不过你们澳洲人的口味比较清淡,而这道鸡炖蘑菇就是着重的突出了鸡肉和山菇本来的味道,鸡肉的香和山菇的鲜,这种清淡的原味更适合你们的口味罢了。”

王宜阳吃了一块鸡肉对汉克斯解释道。

作为北方汉子,王宜阳看着一大碗色香浓郁的鸡肉就想拿两个馒头配着吃,可是这里虽然有面粉自己根本不会做啊,别是馒头了就是米饭也不好找,看来改天真得买个电饭煲了,王宜阳喝了一口冰啤无奈的想。

“老板,你你们华夏可以让一种菜做出各种的口味,可是你们的餐具怎么这么简陋啊,就两根木棍。”

汉克斯看着王宜阳手里的筷子好奇的问道。

汉克斯晃了晃手里的叉子又继续道:“我看你用筷子吃饭真的还费劲啊,你看我们的叉子吃起饭来多方便啊。”

王宜阳看汉克斯再给自己秀优越忍不住就不服了呵呵了起来:“汉克斯,明天我给你请你吃一道大菜!”

着王宜阳还用力的比划了一下,特意的突出了那个大字。

一到大菜汉克斯就立刻兴奋了起来,立刻激动的问道:“是真的么,是什么大菜?”

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