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第9章 领导赏识（第1页）

晚饭后，何宇从小仓库中拿出鸡、鱼、蛋、五花肉。

妈的，这领导小灶真好，一桌菜这五花肉就有两斤了。

吩咐马华和刘岚处理鸡、鱼，何宇也开始准备起来。

今晚和纺织厂领导交流，倒不如说年底了互相开始吃喝。

把剁好的鸡块下锅，焯制两分钟；起锅热油，放入八角，葱段，姜片爆香，下入鸡块，炒至表皮微黄；放入酱油、料酒、开水，倒入蘑菇、鸡块；加入白糖，盐，鸡粉，老抽，小火开炖，加入胡椒粉。

一份小鸡炖蘑菇已经差不多，只需小火炖三四十分钟即可。

片好的鱼片放进大碗，加入料酒、生油腌制；豆芽、白菜焯水；锅中加入清水、辣椒、花椒、八角、桂皮，小火加热至水煮干；起锅加入花生油，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱，下入鱼骨和鱼头煎炒；下入开水，并加入几片姜片和蒜片，大火煮，汤色变白;加入盐、糖，下入鱼片，倒入豆芽、白菜，小火炖上；起锅，麻辣油趁热浇在鱼片上。

一份鲜香麻辣的水煮鱼出锅，厨房香味是愈来愈浓。

生抽、蚝油、香醋、白糖、干淀粉、清水调匀成料汁；胡萝卜、鸡腿肉下入沸水锅焯水捞出；鸡腿肉里加料酒、生抽、盐、干淀粉、腌制；起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉翻炒，加胡萝卜、豆瓣酱翻炒，倒入料汁，合入切好的青瓜和熟花生米炒匀，一份香喷喷该站采集不完全，请百度搜索格！

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