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第72章 第七十二章（第3页）

倒像是小孩子一般。

皇后暗暗嘀咕，到底看在皇上的面子上没直接说出口。

康熙这点也不否认，或许是养成了被投喂的习惯？反正自己喜不喜欢吃是一码事，少了自己那份，那是绝对不行的。

暂且不说琪嫔的事情，康熙咳嗽一声再次说起宜嫔的事：“宜嫔……”

万安然不知道桃花酥又引发了皇上和皇后的讨论，正饶有兴趣的折腾这一大块的巧克力。

她铆足劲，定然将巧克力的美味达到极限，最好一举能虏获皇上、皇后、太子等人的心。

这样一来，日后定然会有源源不断的巧克力。

光是想想这样的未来，万安然就险些乐得笑出声。

不过想的容易，做起来难。

等正式开始以后，万安然就发现了许许多多的问题。

这玩意与其说是巧克力，倒不如说是可可粉块。

同可可粉块一起送来的，还有一份配方，万安然这才知道现在的巧克力和未来的巧克力还有很多的区别。

目前的西方人将可可块作为饮品和药物使用，几乎没有人将其作为点心。

流程一般是将发酵成功的可可豆研磨成泥，同时在里面增加茴香、香草、肉桂、杏仁、榛子和各种草药，凝固后切成小块，使用的时候再用热水或者牛乳泡开搅拌均匀。

打开金箔，不用细细观察万安然便可以看到粗糙的颗粒，与其说是巧克力，倒不如说只是粗糙的可可豆原浆块罢了。

凝固的可可液块想要变成后世常吃的顺滑巧克力，那还需要经过多道研磨才可以。

万安然叹了口气：……

想吃点好吃的，真是太难了！

要不先来尝尝看现在的味道？

万安然掰开一小块放入杯中，倒入煮熟的牛乳以后盖上盖子。

盖子的上方被钻了一个圆洞，将尺寸恰好的木棍放入其中，用力搅拌片刻，再次打开杯盖，就可以闻到一股奇异的香味。

海桃等人好奇的看来。

杯中的浮沫褪去以后，浮现在诸人面前的是棕褐色的液体，万安然抿了一口。

苦味被牛乳的香甜柔和，其中还参杂着坚果浓郁的香气，万安然又放了点蜂蜜和糖，苦涩的味道后涌上前来的是淡淡的甘甜……就是还不够甜，远远不够。

果然还是不行。

万安然将苦苦的巧克力一口饮尽，目光灼灼的看向巧克力块：“接下来可有的忙了！”

研磨、精磨。

先是在石磨上操作，而后的力气活就只能交给内务府的宫人。

内务府的人绞尽脑汁折腾都没能达到琪嫔的要求，不得已最后送去压榨菜籽油的工坊，使用大梁进行研磨。

等内务府宫人再次送来时，巧克力块已经完全看不出粗糙颗粒，万安然掰下一小块再次隔水融化，可以见到如同牛乳一般柔滑的巧克力浆液。

确定状态完美，接下来一步就是让巧克力从苦涩转为甘甜最重要的步骤。

万安然就将准备好的炼乳和糖浆一起放进去隔水熬煮，搅拌均匀，比如接近于黑色的巧克力浆液，这一回出现的巧克力颜色就要略微浅一些。