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第三十六章 琼浆玉液上（第2页）

“这个就是自家们知道的山药，另外一种就是葛根。”

娘亲捂住鲜红的小嘴，完全没有想到山药及葛根竟然也能够酿酒。

赵杰想了想，两种物事确实价格便宜，一个可以栽种，一个完全是野生，山坡上到处都是。

沉思一会儿，赵杰说道：“确实，以前人们没有想到山药与葛根也可以酿酒。

我想可能与不知道如何酿酒有关。

小郎君，山药与葛根又如何酿酒呢？”

毕竟以前用米酒发酵，因为饭贮存一段时间，它自己就会发酵。

葛根山药与米饭完全不一样，这个如何能够发酵酿酒？

众人更加不敢相信。

赵平知道必须说服他们。

赵平对着赵一娘说道：“你去取一个山药来。

我给诸位说说。”

然后又拿出一个白酒生产工艺流程图出来，展开之后对众人说道：“我这个酒之所以能够称为仙酒，因为酿造方法完全与你们不一样。

你们用米饭发酵之后，然后取上层清澈一面，就称之为酒。

在我看来，那个只能算是米酒而已。

但是那酒不但浑浊，而且酒度也很低。”

众人点点头，赵平确实说到他们心里上。

赵平说着指着一个蒸笼上面长着一个曲形管道，管道下面还有一个坛子一样的物事说道：“我这个物事就是把米酒中的酒通过管道蒸发出来，并且用水冷却之后又变成酒。

这个酒不但如水一样清澈透明，而且酒度很高。

王大哥，你们能够打造这个蒸酒的物事吗？”

王启虎上来仔细看了看，想了想与两个兄弟互相交换了眼神之后说道：“应该问题不大。

不过管道有缝隙，可能要漏气。

还有，你所需要的冷却水又从哪里来呢？”

赵平又展开一张图纸，上面有一个细长的管道，顶端还有一个杠杆，指着一个倾斜的杠杆说道：“这是一个取水器。

它可以用手按住这个杠杆，把水直接从井里或者河里把取抽上来。

还有，如果确实漏气，最好如烧砖瓦一样烧制这种管道。”

王启虎三人仔细看了这个管道，然后由王启虎摇摇头说道：”

小郎君，这种管道确实难以烧制。

只咱把用铁打造，漏气之处暂时用锡把它堵塞。

“

赵杰看了，沉思一会儿之后说道：“蒸酒暂时没有问题了。

可是如何酿造酒呢？”