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吕厚宗冷笑一下说:“我们家人口也不算多,起码家里虽然有几个孩子,有几房人口,有几个姬妾,但是,并没有何家那样的乱。
那为什么我们家每年开销还在十万两左右?”
吕老太太一听这个,倒是淡然了,甚至脸上都带出来笑容:“我们家开销是大了一点。
可是,你看看,我们这苏城的富户们,张家,蒋家,以前的何家,这哪个不是这么大的开销?我们有各种关系要走,婚丧嫁娶的,光是一年受礼,送礼,都不知道多少?这满府的下人可是要养?这主子们吃饭穿衣,应酬交际,难道不花费?孩子们读书明理,难道不花费?为一个人家可是不容易。
你们男人在外面辛苦做生意,是艰难,可是我们女人管家,也一点都不轻松。”
吕厚宗深吸一口气:“是,我以前觉得,我常年在外面奔波,顾不上家里,家里都是你们在照顾,亏待了你们,所以,你看看,我这后院,有几个姨娘?有何家那样吗?可是,没有想到,你们管家,就管成了这个样子。
看来,你还不知道问题出在什么地方。
好,今天,我把大家都叫了过来,正好说说我们自己家的事情。”
“这一年十万两银子的开销,不算是最大,但是也很惊人。
如果,真的像你们说的那样,是为了家里人的日常应酬,读书,吃饭穿衣,哪怕奢侈一点,我也认了。
我们辛苦赚钱图的是什么?不就是享受吗?可是,这些银子并没有全部用到了这些方面。”
“比如说这个,每年采买费用最大,超过了四万两银子,当然了,我们府邸也不小,维持下去,也花费不小。
可是,我看到很多地方,采买的东西都用不上。
除了采买,这大厨房的花费也很大,每年差不多要用掉两万两银子。
这大厨房,天下的蔬菜水果,肉食香料那是应有尽有,肯定花费比较大,可是,我看各个院子还有小厨房,每家还多是在自己的小厨房吃饭。
我倒是不知道,没有几个人在大厨房吃饭,怎么大厨房还要每年花费这么多?”
听到这个,吕老太太露出狐疑的神色:“我们苏城虽然是江南地方,可是,有梅雨季节,有冬天阴冷的时候,我怕孩子们吃饭吃到冷饭,就准他们各自弄了小厨房,这样能吃热乎饭。
倒是没有想,怎么大家常年都不在大厨房吃饭的?那这大厨房的银子都花费到了哪里去了?”
这大厨房是三太太管着,她脸上露出来惊慌的神色:“回禀老太爷,老太太。
这大厨房虽然大家今年来吃的少了,可是,我们家有酒宴,喜事等,还是要大厨房才能忙得过来,所以,花费依然不小。
再说了,还有下人们用饭呢?”
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