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第0013章 制盐（第2页）

徽宗朝时，蔡京创行“引法”

。

其法为:官府印引，编立号簿；每引一号，前后两券，前为存根，后为凭证；装盐以袋，每袋即为一引，限定斤重；商人缴纳包括税款在内的盐价领引，然后凭盐引至产地支盐运销。

终宋一代，虽盐制多变，然以行就场专卖为主，即民制、官收、官卖、商运、商销。

在宋代，平民百姓只吃得起五文钱一斤的粗盐，小康之家吃的细盐则要五十文一斤，只有富豪之家，才吃得起四百文钱一斤的青盐。

四百文是概念？一贯钱也就是一千文。

就算是祝家庄这样的一方土豪，自家食用的是粗盐，只有摆宴请客的时候才用细盐。

祝万茂一行人等跟着祝彪到了一方磨盘前，祝彪将粗盐放入磨盘磨眼之中。

然后祝彪让仆人推动磨盘，将粗盐磨细。

栾廷玉一眼就看出来，惊讶的问道：“三公子会制盐？”

祝彪没有说话，当仆人将粗盐磨细后，祝彪又有仆人煮了一锅开水，将磨好的粗盐放进翻滚的开水中，然后命人搅拌，让盐分充分的融入水中。

祝万茂、祝龙、祝虎与栾廷玉都瞪大了眼睛看着祝彪指挥仆人制盐，他们谁也不曾想到，这个祝彪竟然还有这个本事。

待得盐分与沸水饱和以后，倒进另一个仆人用两层麻布罩住的木桶之中。

奇迹发生了。

祝虎不自觉的走近了一步，看见麻布上全是粗盐中过滤出来的杂质。

“三弟啊，还真没看出来啊，你还有这般手段！”

祝虎赞叹道。

祝彪道：“这才过滤了第一遍，还要过滤个三五遍......”

祝龙喜道：“再过滤三五遍那就是细盐了，兄弟，你不简单啊！”

“不，还不是细盐。”

祝彪道：“这还只是介于粗盐与细盐之间的。”

栾廷玉笑着对祝万茂道：“老爷，三公子有这般手段，咱们祝家庄发财了。”

祝虎突然闪过了一丝念头，立刻道：“三弟，你这制盐是个好买卖，要多少银子做本银，哥哥都出了。”

祝龙也立刻道：“对对，二弟说的对，有钱咱们兄弟一起赚嘛，大哥我也愿意出银子给三弟做本银。”

祝万茂终究是老成持重，问道：“彪儿会制盐，是个好买卖，为父看啊，你这盐制好了，如果没有了粗盐的涩味，百姓吃不起细盐，吃这没有涩味的盐，就算卖上个十文一斤，那比起粗盐来也是翻倍的利。

只是你要制盐，那这粗盐的盐源从哪里来呢？”

祝彪道：“直接从盐商手里买。

这粗盐的利润原本就薄，盐商运往各处贩卖，如果在路上遇到个天灾人祸，强人劫道，那就血本无归，再者他们的粗盐来路合法，我们从他们手中全部买来，买来了制好再卖，合理合法。

而更重要的是，通过盐引合法来的盐，朝廷都是定好了买卖地域的，我们将济州区域内的粗盐全买来了制，百姓没处买粗盐，也就只好买我们祝家庄制的盐了。

爹爹觉得这买卖能做得了吗？”

祝万茂道：“彪儿，你要如何去做便去做吧，为父累了，便先去休息了。”