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羊肉火锅（第2页）

打定主意，便问：“鹿儿，这宅子的厨房在哪儿？”

鹿儿疑惑，“小姐，您找宅子的厨房做什么？”

可不过转瞬，她便闪神过来，小姐自从前几日醒来，似乎都入食较少，嗯……除了那天大少爷带去的酒楼里用得比较开心。

这会儿想要吃东西是好事啊。

“小姐，这院子里就有，大夫人为着小姐方便，特意开了一个厨房。

这会儿也已经收拾好了。

张婶刚熬好了鱼丝叶青粥，小姐现在要不要先用一些？”

云醉摇头，“你先带我去厨房走走吧。”

初入厨房，便见新鲜的蔬菜瓜果整齐地摆在一旁，碧油油的青菜叶片上碎碎地铺着雪粒，羊腿肉带着干净的鲜红，甜豆剥好了盛在簸箕里，萝卜白胖胖的躺在角落……

新鲜的材料倒是蛮多的，云醉翘起嘴角，这样就方便她做菜了。

好在厨房里也有暖灶，可见这布置确实是用心的。

云醉取下毛氅递给小丫鬟。

熟练地挽起袖子，揭开木锅盖。

接着开始豪迈地指挥起厨房内的人，因着厨房不乏技艺高超的好手，云醉觉得一定得充分利用。

厨房的大婆子和鹿儿愣愣地看着云醉这行云流水的指挥和动作。

刀功利落的厨子，把白萝卜按照要求切成透明等大的薄片，南瓜削皮抽成条黄灿灿的条儿，豆芽在清澈的井水里淘滤过后装在瓷盘……

烫涮的蔬菜倒是齐全，锅底还得云醉亲自来制作。

各种葱姜蒜都很是齐全，可辣椒？她看向一边儿愣着的婆子。

缓了缓，突然想起，这时候是没有辣椒的吧。

她唤来掌厨婆子。

婆子虽然惊讶，但回话还是快，忙从一角翻出刚采回来的青白山葵。

山葵，通俗意义上的芥末，味辛辣。

于是云醉很快上手熬煎底料，把姜蒜及各种调料全部放入锅中。

运用自己的熟练技巧，将其熬制出喷香的味道，飘出厨房很远。

云醉向来喜欢吃辣，所以对于调料要求甚高，以至于锻炼出这番好本事。

她把热辣的酱汁倒入方才煮沸过的竹叶花椒香菌汤里。

瞬间浮起一层热油。

菌菇汤本呈奶白色，此刻漂浮着香葱姜片和青绿花椒。

香味顿时飘散开来，这味道初初闻着有些刺激，不过慢慢地实在是香，勾勾绕绕地馋人，院里忙乎的人闻见了，手里的动作不禁缓下来张望。

云醉擦擦手，还算满意。

而立在一旁的婆子，厨子及小丫鬟们闻着盯着这锅热络的汤，顿觉着自己的肚皮受了蛊惑，不仅腹中空虚起来，舌尖更是立时溢出欲望。

鹿儿吞吞口水，“小姐，这是什么啊？您为什么把山葵这样甘辛的材料全扔汤里呀？能喝吗？”

“不能。”

云醉很直接，他们古人见这个怎么跟外国人初见火锅一个反应。

“那材料岂不是浪费了？”

婆子上前一步疑问。

这堂小姐孩子似的怎的把材料弄着玩儿，这冬天的蔬菜也不多，这不糊涂吗？