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第六十六章 蓝鳍金枪鱼(第3页)

会计师好奇的问道。

品酒师瞥了他一眼,“给你喝这个都是糟蹋。”

会计师嘴角牵动了一下,但在品酒师面前,他显然不甘造次。

蓝绝失笑道:“越是大瓶装的酒,酒液就更多,保存起来,能够持续的时间就更长。

如果普通七百五十毫升装的,只能保存三十年,那一点五升的就能保存四十年以上,这三升的就更久。

而且,在品尝的时候,因为是同一瓶酒,量又够多,才能随着酒液和空气的接触时间变长,喝出不同的变化。

所以,同一款酒,大瓶装的同款酒价值一定会更高,品质也更好。

尤其针对老酒。”

一边说着,他已经走到裁剪师身边,为她倒上大约两指高的酒液,然后是周芊琳,再是品酒师、机械师、咖啡师、会计师和他自己。

看似简单的顺序,同样也是礼仪,遵循着女士优先,高年龄优先原则。

周芊琳摇动酒杯,白葡萄酒淡淡的清香在鼻端回荡,轻抿一口,顿时一股清冽甘甜的味道顺喉而下,整个人仿佛都瞬间通透了似的。

美眸顿时一亮。

手卷里是粉色的肉碎,看上去并不如何诱人,送到鼻端,甚至闻不到什么太多的味道。

周芊琳扭头看向蓝绝,这种食物她还是第一次见到。

蓝绝微笑道:“吃吧,这种机会,我们一年也才只有一次而已。”

会计师忍不住道:“珠宝师,说说这鱼有什么好的地方?我也是第一次参加。”

咖啡师翻了个白眼,“被你溜进来绝对是个错误。

不过,为了两位美丽的女士,我来简单介绍一下吧。”

“蓝鳍金枪鱼生活在深海,体重过一百斤才算成熟,打上岸后,并非鲜活最好吃,而是需要在运输的过程中,冰鲜保存五天才最为美味。

给它一个释放氨基酸的过程。

经过五天的排酸,它的味道会达到最佳状态,也就是我们现在要吃的。

蓝鳍金枪鱼身上最肥美的部位就是鱼腩,就是鱼肚子的位置,而鱼腩又以大腩为最,这肉碎虽然还算不上大腩中最精华的部位,但也绝对是人间美味。”

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有一次,一位美食家朋友带我去了一个品尝整条蓝鳍金枪鱼的盛宴,至今难忘。

所以有了这一段情节。

写点我的感受给大家看看。

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