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69 第69章 69毛血旺2（第2页）

干辣椒用剪刀剪成小段倒出籽。

小香葱切碎。

大葱分别切成葱花和葱段。

这所有的准备工作，佟大庄都做的很细致。

然后佟大庄在锅里放入适量的水，放入葱段和姜片烧沸，烧沸后放入猪血块，黄喉片，百叶丝煮大约1分钟左右捞出备用。

再在炒锅中的油在五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐翻炒至黄豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。

锅里放入一点油，烧热后将佟小樱买来的火锅老料放入锅中，大火炒化后调入黄酒和清水，烧沸后一次放入熏肉片，猪血块，黄喉片，煮上约几分钟后放入百叶丝，再煮一会后连汤带水倒入容器里。

最后在炒锅里倒入5汤勺油，微热时将干辣椒和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的毛血旺上面，撒上一些香葱碎。

所有的一切做好后，王氏傻眼了。

这味道可真是香呀。

佟小樱也震惊了。

这个大叔的厨艺其实不赖。

“我来尝一下……”

佟小樱跑了过去，拿起筷子夹了一口毛血旺进嘴里。

还很烫，但是已经够味了。

“嗯，我喜欢。”

她赞叹。

她没什么优点，但是她的优点就是有一个挑剔的舌头。

她舌头都喜欢的，绝对不会差到哪里。

佟小樱突然道：“大叔，我看，明天你就做这道菜，这道菜的成本很便宜，而且也算是大荤，最重要的是，这个做好后，香味四溢，你看怎么样？”

佟大庄其实也有这个意思。

他今天卖力的做点心。

虽然来吃的人不少，可最终投票的人不多。

现在如今被这丫头带回来的这猪血做了这一道菜，佟大庄心里已经有了主意。