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第37章 小家伙们（第3页）

乔希点点头，非常满意！

看了看天色，时间也不早，该做饭了。

昨天才吃了红烧肉，今天就不做肉了，乔希看了一眼墙上挂着的肥肠，便有了决定。

将饭蒸上，便开始清洗肥肠。

清洗肥肠就花了二十几分钟，这东西又脏又臭，又是野猪身上的，所以更需要洗的干净。

饭蒸好后，将肥肠炖煮一下，还在锅里加了点大料去去腥味，等煮软一些，才接着处理。

正好那天黎母从黎祖德家带回来的大蒜苗还有许多，乔希一根根清洗干净放在一旁备用。

等肥肠炖煮得差不多了，便捞起来用冷水冲洗干净。

接着将大蒜苗两根一起插进肥肠里，切成差不多拇指大小的小段。

然后下锅慢慢煎，焦至肥肠表面焦黄后夹出。

简单的香煎肥肠就做好了，不过这名字是乔希随便起的。

又拌了凉拌蕨菜，炒了青菜，今天的饭也就做好了。

不过，煎肥肠还得再弄点辣椒面做蘸料才行。

做了个辣椒面儿，乔希夹了一块肥肠粘了点辣椒面塞进嘴里，还发烫的肥肠里裹着蒜苗段，肥肠外又是麻辣的辣椒面。

吃着完全和烤肉店里的烤肥肠没有区别，而且因为加了大料炖煮过，所以没有腥味，还不会嚼不动。

这滋味比昨天的红烧肉更是完全不差！

又香又烫，乔希哈了口气，便端着菜进了堂屋。