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第九章（第2页）

等面团发酵结束后，杜齐悦依次将三样面团揉成长条形后分成了相同数量的等份，把酥油面团放在水油面团上，收口后把面团搓成圆形，依旧盖纱布松弛二十多分钟。

面团松弛好之后，杜齐悦将面团擀成椭圆形，然后把面皮翻面，拿擀面杖从上而下卷起来，卷好后将面团收口向下放着，再盖纱布松弛二十分钟。

等时间到了之后杜齐悦将面卷中间对折，揉成圆球，擀圆后将馅料放在面皮中间，按照刚才的样子收口，揉成椭圆形面团，接着再擀成长椭圆形牛舌状。

之前打的鸡蛋还剩下两个鸡蛋黄，杜齐悦打好之后用小刷子将蛋液刷在牛舌饼表面，接着洒上小份的芝麻。

做好这些后杜齐悦将灶上的锅换成了平底锅，烧热之后把沾好芝麻的牛舌饼并排放进平底锅中，盖上锅盖用小火慢慢烙。

在烙饼的过程中翻上几次面，大概二十分钟就可以出锅。

热腾腾的牛舌饼，闻着特别香，杜齐悦把它们放进碗里的时候忍不住嘴馋的拿起一个咬了一口。

外层的饼皮有点脆，一咬就掉下来了，里层吃起来却很酥。

馅料味道很好，芝麻的香味特别浓，吃起来咸香里还带着一点甜味，香的不得了。

杜齐悦晚饭吃的很饱，但是这牛舌饼实在好吃，咬了一口杜齐悦就停不下来了，一个人在厨房里哼哧哼哧把一整个都吃了，吃完后他摸摸鼓起来的肚子，满足的回了房间。

第二天杜齐悦一早就起来了，找了一件旧袍子穿上后，对着镜子看了看觉得不满意，就找出原主以前用剩下的粉往脸上抹了抹，好使自己看起来脸色不那么红润。

穿戴好之后，杜齐悦从枕头底下拿了一个小布包塞进怀里，然后去厨房把昨天做好的牛舌饼包起来放到竹筐里，背着出了门。

杜齐悦到村口的时候虎子已经在那里等着了，旁边还有几个妇人和哥儿，都站在一辆两轮的大牛车边上。

杜十三是专门靠着拉牛车赚钱的，每天卯时他就会守在村口的大柳树那里，看到杜齐悦过来了就喊道：“小悦，你快点，大家都等着你呢！”

“唉，十三叔，对不住啊，没想到大家都来的这么早，我记得平时这会儿还不走呢！”

杜齐悦跑过去说道。

“那农忙时候大家都忙着干活，你这些婶子么么的都急着去镇上买肉回来好赶着下地呢，那不得早点走啊！”

杜十三说道，然后磕了磕手里的烟杆子喊了一声：“上车咯，要走了！”

那几个妇人和哥儿听了连忙爬上牛车去抢好位置，虎子手脚快，抬腿一跳就上了车，找了个最舒服位置后往边上拍了拍，笑着对杜齐悦喊道：“小悦，快上车，坐着。”

杜齐悦乐呵了一下，手脚麻利的爬上了牛车，然后一屁股坐到了虎子身边，还真没看出来，虎子看着老实的甚至有些木讷的人竟然也会做抢位置这样的事情。

“虎子哥，吃早饭了没啊？”

杜齐悦一边把背上的竹筐子拿下来一边问道。

“我一早起来就去湖边那块菜地干活去了，回家时柳哥儿刚刚开始煮粥呢，吃了两口咸菜就出来了。”

虎子回答道，他阿么昨天和他说让他与杜齐悦一起到镇上去时给了他十来个铜钱，所以他打算着等会到了镇上后买两个烧饼填填肚子。

杜齐悦哦了一声，把那个竹筐子放到自己面前，用两只脚环着，然后从筐子里掏出一个芭蕉叶包着的小包来，从里头拿了一块牛舌饼递给虎子道：“吃吧，我带吃的了。”

“恩，闻着真香。”

虎子一点也不客气，接过牛舌饼就咬了一大口，他块头比杜齐悦大上许多，嘴巴似乎也大，一口咬下去小半个牛舌饼就没了，再咬上两口，一个饼子就吃完了。

在酒店做惯了，杜齐悦做单个的点心就习惯做的精致一点，那牛舌饼已经是他放大了做的了，得就他一个巴掌那么大那么厚。

这么大的一个饼杜齐悦一个得吃半天，没想到虎子吃的这么快，杜齐悦看着都替他噎得慌，不过他还是很快又递了一个过去。

虎子依旧不客气，接过去大嘴一张又咬了小半个牛舌饼下去。

杜齐悦看他那速度，心想得亏自己昨晚上心情不好，一下子做了十个，今早上就全都带了过来，不然要按他原本想法只带四个来，肯定是不够的。

最后杜齐悦吃了两个牛舌饼，虎子则一口气把另外八个牛舌饼都给吃了，看着还一点都不撑，完了还有些意犹未尽的抹了抹嘴对杜齐悦说道：“小悦，你这饼子做的可真好吃，里面放了许多的猪油吧，这馅料还放了那么多的芝麻，以后可别这样了，浪费银钱。”

杜齐悦冲他呵呵两声，心想这小子真是个马后炮，知道浪费银钱还一口气全吃了，怎么不说省几个中午吃呢！