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第073章 好日子天天有（第3页）

咱家母鸡好些都没开窝呢，哪有鸡蛋。”

这下，冯氏母女三人都笑了。

一时间，大家精神振奋地吃完，各干各事：黄雀儿收拾碗筷洗碗；黄老实则用大扫把扫场院，因为鸡已经进笼了；冯氏和杜鹃去房里捡鸡蛋，

“煮多少？”

杜鹃问。

“煮……四十个。”

冯氏心里默算了下答道。

“煮五十个吧。”

杜鹃嫌少，“我想送些给任叔。”

冯氏没吱声，低头数起来。

娘俩捡了五十个红皮鸡蛋端到厨房。

见黄雀儿已经手快地把碗洗好了，杜鹃立即脆声道：“爹，喂猪了。”

黄老实忙扔下扫把进来，把一桶洗碗水拎了出去。

这里，冯氏就下汤料，除了茶叶、盐和酱，还有一种香叶，也是从山上摘来的。

山里买不到酱油，用的都是自家晒的豆瓣酱。

杜鹃和黄雀儿清洗鸡蛋皮。

洗好就下锅了。

黄雀儿在灶下烧火。

冯氏吩咐道：“火小些烧。

大了把蛋煮破了。”

黄雀儿答应一声，用小小的火烧着。

冯氏和杜鹃靠在灶边等。

约莫觉得差不多了，冯氏便道：“好了。”

一边揭开锅盖。

杜鹃急忙端了个小凳子往灶边一靠，站了上去，手扶着灶台，问道：“娘，煮好了？”

冯氏摇头道：“等明早再吃。

我先敲一遍。”

说着，用竹笊篱捞起鸡蛋，倒在小筲箕里。

然后拿起一个鸡蛋，在锅沿边轻轻敲打，边敲边转动鸡蛋。

黄雀儿也起身来看。

杜鹃忙问道：“这么敲干什么？”

冯氏道：“把鸡蛋敲裂了壳，放在汤里焖着，容易进味。”

说着，把鸡蛋递给两闺女看，果然上面呈网状裂纹。

杜鹃和黄雀儿恍然大悟。