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第五十五章 极品老卤（第2页）

隔离区的观众也是一瞬不瞬地盯着裁判席，想看看五位长老会不会把方浩做的料理直接扔到地上。

五位长老小心翼翼的打开盖子，刚想紧闭呼吸，一阵奇妙的香味却在这之前窜进了鼻子。

“怎么回事？”

五位长老互相望着，脸上掩饰不住惊讶，因为盘子里散发出来的气味非但不难闻，反而让人食欲高涨。

“哇，实在太令人震惊了，明明是臭卤水做出来的臭豆腐，竟然飘出了香味，连我都闻到了。”

恩雅惹火的身体颤动着，俏脸上散发出妩媚的气息。

果然观众席上也一下子喧闹起来。

马温脸上的笑容瞬间凝固，本来他想看着方浩出丑，不过看到五位长老脸上毫不掩饰的惊讶，就知道肯定出了其它岔子，这臭卤水做出的豆腐料理莫非真有特殊之处？

林钱和阮惜若在底下拍拍自己胸口，松了口气，看来方浩并不是真的胡来，虽然不清楚他是怎么想到用臭卤水来做料理，但结果总归还是好的，方浩在这场考核中并没有自暴自弃。

别看方浩内心平静，其实他的内心到此刻才真正平静下来，做这个三层炸香臭豆腐，也算是一次赌博，因为他也不确定这边的人能不能接受臭豆腐的味道。

千食大陆并没有臭豆腐这类食物，因为没人会用发臭发霉的卤水来制作料理。

不过这卤水并不是方浩特意做的，而是昨天晚上从系统赠送的百宝囊内拿出来的，本来觉得没用，想把它连着玻璃瓶扔掉，没想到今天竟然派到了用场。

要想做出令人称绝的臭豆腐，其关键还在于好的卤水，然而要想制作一坛好卤非常困难，不仅只是靠腌制蔬菜和自然发酵，在发酵过程中同样需要不断添加香料精心调制，起码二十年以上的卤水，才能称得上极品老卤。

而方浩从百宝囊内拿出的这瓶臭卤水被系统判断发酵时间长达二十五年，显然这瓶卤水是制作臭豆腐的极品好卤。

四位评审还有点犹疑，不管香味如何诱人，但这臭豆腐毕竟是浸泡过臭卤水的，不过铁木大师毫不迟疑，直接夹起一块臭豆腐放入口中。

“好！

好！

好！”

铁木大师连说三个好字，脸上洋溢起幸福的笑容。

其他四位评审见状，也夹起自己盘中的臭豆腐放入口中。

“外焦里嫩，入口即化，喉咙和肠胃之间似有一股清泉流过，实在是神奇。”

姬山感叹道。

“咬下去的一瞬间，里面溢出清凉的水分，一下子中和了表层的烫味，冷与烫的完美结合，让人欲罢不能。”

“这豆腐中的卤汁带着点咸味，蘸上盘子上特制的辣酱，混合在一起，更有一种独特的风味。”

“不对，你这豆腐里面竟然还有夹心？你的臭豆腐名为三层炸香臭豆腐，莫非是在里面加了这三层夹心。”

张青水咬了一半，感到豆腐中心处的嚼劲完全不一样，底下头一看，发现豆腐的里面有三层薄膜一样的东西，而且颜色完全不一样。

方浩这时候上前解释道：“其实我在豆腐里面放了三层豆腐皮，分别混入芝麻，菠菜，南瓜，不仅让豆腐咬起来更有嚼劲，更让里面的豆腐同时拥有芝麻的醇香，菠菜的爽口，以及南瓜的香甜。”