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第三十八章 猛牛回旋斩（第1页）

曹文青手中忽然多出了一把铁制普通厨刀，长约一尺，敲了敲他身前黑牛的颈部，说道：“现在我给你们示范一下，解牛合格的标准是什么。

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在场所有人的都屏住了呼吸，大气不敢出一口，生怕错过曹文青解牛的任何一个步骤和动作。

曹文青手执厨刀，眼神锐利了起来，他的手缓缓上升，把刀尖抵在了颈部稍靠下的位置。

“猛牛回旋斩！”

曹文青一声大喝，像是幻化出一个残影，他的速度极快，那厨刀插入牛身后，整个身体紧绷如弓，只见厨刀不断在牛体内游走，却丝毫没有遇到任何阻碍，动作连贯，丝毫不拖泥带水。

“好厉害，曹长老不愧是四品下级厨师，竟然使出了厨技猛牛回旋斩。”

观众席中有人惊叹道。

“你看，曹长老手中的刀就像是有灵性一般，虽然动作迅猛，却能完全避开牛体内部的骨骼，实在是让人打开眼界。”

底下的高级厨徒皆被曹长青施展的厨技所震惊，眼睛瞪得像核桃。

曹文青的解牛的速度让人眼花缭乱，应接不暇。

这时候曹文青又突然大喝一声，一直插在牛体内的厨刀被拔了出来。

‘咚’地一声，这把厨刀被钉在了树桩上。

那头牛此刻还保持着完整的身形，似乎跟曹文青解牛之前一模一样。

然而就在这一瞬间，忽然牛的体内像是发出光芒，皮层之上出现了一道道裂纹，下一刻牛的身体就像是一朵莲花散了开来。

“怎……怎么可能，内脏完全聚集在一起，没有任何破损。”

“牛骨和牛肉也被完全切割开来。”

“肉层的纤维同样没被破坏，实在不敢相信。”

底下的高级厨徒眼中难掩惊讶，曹文青的厨技‘猛牛回旋斩’实在是神乎其神。

从曹文青下刀，到他支解完整头牛，总共也就五息时间。

这次解牛可谓一气呵成，行云流水，既没破坏牛肉上的任何一段纤维，也没让一滴血落到地上。

“曹长老，这次解牛要达到跟你示范的一样才算合格吗？”

有一名高级厨徒战战兢兢，举手问道。

如果要达到和曹文青一样的水准，那现在就可以宣布所有人淘汰，在场的高级厨徒中没人能把解牛做到像曹文青这般完美。

“无需要跟我完全相同，但这次解牛考核，要想合格，必须符合三个标准，一，不能破坏牛的内脏；二，必须把牛肉和牛骨完全分离，三，在解牛过程中不能溅出血来，只要符合这三个要求，就算解牛考核通过。”

曹文青解释道。

底下的高级厨徒一阵哀嚎，做到一个要求就已经很难了，更不用说同时符合三个要求。

这时候食材分辨环节出现的那些工作人员又走了进来，只见他们手上拽着几个大竹箩。

“没带厨刀的可以去竹箩里选一把厨刀，选完后立马归队。”

曹文青严肃地吩咐道。

那些没带厨刀的高级厨徒立马冲了出去，围在大竹箩旁挑选起来。

“这把砍刀不错，够长够重。”

“这把短柄剔骨刀才不错呢！

解牛靠的不是蛮力，而是技巧。”