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第61章 第 61 章（第2页）

“不能再吃了，还有菜没弄好，得赶紧忙了。”

穆冰莹拿着手绢擦干净嘴角，又帮他擦了擦，走到水池边洗了手，将鹌鹑蛋小心冲洗一遍，放进红烧肉里，铲了几下，让浓郁的汤汁裹上蛋白，继续盖上盖子闷煮。

“晚一点也没关系，反正是晚饭，不是中饭。”

顾长逸也开始忙，走到砧板前，准备切蒜，“媳妇，里面好像还有菜刀，帮我拿一下，两把刀切的快。”

穆冰莹打开他说的柜子，看到的不是一把菜刀，是一组刀，大小不同，不但有菜刀，水果刀，还有中午吃牛排的那种小刀，“怎么这么多刀。”

“我爸一个老战友送的。”

顾长逸先将蒜瓣切碎，接过菜刀洗了洗，然后双刀并用，将蒜瓣切成又细又碎的蒜泥。

“等你用完了，不要收，我要来剁肉糜。”

穆冰莹看他忙着，现在没锅也没多余的砧板，走到餐厅，继续剥着剩下要做虎皮蛋的鹌鹑蛋。

“拿过来，我剁得快，剁完我去开生蚝，烤生蚝需要提前开壳，要把这些都给打开清洗一遍，然后拿到外面去烤。”

顾长逸笑着道：“放上蒜泥烤的生蚝，会比原味更香更好吃，你等下多尝几个，不要都留给别人吃。”

听到他前面的声音还雀跃着，说到别人顿时就冷了下来，穆冰莹感觉好笑，“你也多吃一些，对女人身体好，对男人身体肯定也不会差。”

顾长逸嘴角突然掀起来，“媳妇最聪明，说得肯定对。”

剁好了蒜泥，穆冰莹也剥好了鹌鹑蛋，走进厨房，帮他调制蒜蓉酱。

穆冰莹拿起炒过放在柴油炉子上，让他帮忙开火，“先炒一半，蒜蓉用金银蒜更香。”

“什么是金银蒜？”

顾长逸其实不太会做，原来都是在烧烤店吃过，大院里的人对于生蚝的做法都是跟做蛏子蛤蜊差不多，炒着吃，烧汤吃。

这年头有东西吃，能吃得饱就是最高追求，没有什么人会舍得这么多的大蒜，更不会舍得费这么多油去研究怎么烤着吃更香。

“一半炒熟，一半生的，拌在一起就是金银蒜。”

穆冰莹在炒锅里倒入足够的油，烧至五成热时，把大量蒜泥倒进去，白色的蒜泥经过油温烘炸，发出能传十里路的勾人喷香，等到慢慢变成了焦黄色，迅速关了火，让热油的余温去继续激发蒜泥的香味，也让它变成了金灿灿的颜色。

正想拿放在一边的搪瓷盆盛蒜泥，发现被他泡了细粉，穆冰莹打开橱柜，拿了另一个搪瓷碗，“怎么还泡细粉？”

“粉丝和蒜泥海鲜是绝配。”

顾长逸差点忽略了，赶忙拿热水泡上，“真香，还没烤我已经馋了，等下拿到后院去烤，肯定得把院子里的人都给吸引过来。”

“后院？”

穆冰莹将蒜泥铲了出来，留下油放在锅里，“你是用碳烤的吧？后院现在的风一吹，碳烟就全吹到家里来了，拿到前院去烤吧，风是往外吹的。”

“行，那就拿到前院去烤。”

顾长逸已经把生蚝都开了壳洗干净，摆在托盘上了，转身看着穆冰莹调酱料。

把剩下一半生蒜泥，放到炸得金灿灿的蒜蓉上面，放入小米椒圈，小葱圈，细碎的生姜末，倒入一点米酒，两勺盐，量足够多的芝麻香油，撒点白胡椒粉，再放一勺糖提味，再用锅里的热油浇上去。

随着“呲啦呲啦”

的热油沸腾声，厨房里已经被蒜蓉香味填满，闻着这霸道的香气，看着搅拌均匀后，红椒圈，绿色小葱圈搭配着金色蒜蓉，颜色丰富，让人极其有食欲的酱料，两人都开始直咽口水，甚至想把蒜蓉酱端起来喝两口。

“厉害，你对于做菜真是有两手，有这蒜蓉酱，烤什么都会很好吃。”

顾长逸当宝一样把搪瓷碗端到外面餐厅桌上，走到地下仓库把以前训练，去外面野炊的烤炉搬到前院，拣了碳放到旁边，再走回厨房，“我这边烤一会就能吃了，生蚝还是要趁热吃，要等你把菜都弄好再烤吗？”