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第二十四章 飞机上的挑战（第3页）

南天督充满胜利的声音响起，手利索的向着一个冰桶中伸去，在里面捣鼓了一会儿，两手抱出一条鳞片完整，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰的三文鱼。

“不错嘛！

鱼身饱满，眼睛清澈，肉质富有弹性。

可是美味却不是一定的。”

汤火嘲讽的说道，因为在这条鱼出现的时候，汤火的眼中又出现了一个信息栏。

食材信息

种类：鱼类

名称：三文鱼

体长为80CM、体重20公斤

弹性：600，鲜度：80肌苷酸：90

捕捞时间：3小时08分，死亡时间：3小时

“什么，”

南天督狐疑的看着汤火，心中却有着一丝不安的情绪。

“小丫头，鱼不是越新鲜就越好的，鱼肉会随着时间的流逝生成肌苷酸，这就是鱼肉变得美味的秘密，不同的时间，不同的比例，产生的肌苷酸的成分就不同。

鱼肉太硬不行，鱼肉太软不行。”

汤火古怪的看向南天督。

“这些我知道，那有什么啊！

这些我可比你懂”

南天督一脸不爽的说道。

那么，你可还知道还有一点手心的温度可能会影响鱼肉变化。”

汤火哈哈大笑道。

“可是，你还不是还没选吗？”

南天督慌张的说道。

“那，你就看好了。”

汤火快速的走向一个铁箱旁，打开铁箱。

将多用刀取了出来，唰唰的几下，刀尖上插着了六条细长挺拔的秋刀鱼。

食材信息

种类：鱼类

名称：秋刀鱼

体长为20CM、体重600

弹性：800，鲜度：98肌苷酸：120

捕捞时间：2小时08分，死亡时间：1小时

“你。”

南天督惊讶的看着汤火手中的鱼，有些不可置信的。

“来吧！

到上面比比吧！

看看到底是你的直觉厉害，还是我的眼力厉害吧！”

汤火头也不抬的走上机舱内。