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小白的动作顿了顿:“……嗯,好问题。”
小黄不服气的嚷着:“你们怎么能这么看我,我是这么没节操的人吗?我生气了!
没有十个馒头哄不好了。”
说说笑笑中,四个面团都被小白揉好了。
小黄凑在了木盆旁边看着面团左看右看:“好像……比之前光滑。”
这不是小黄的错觉,季平安第一次揉的面团很圆也很光,但是比起小白揉的确实差了那么一点光泽。
季平安笑道:“是啊,揉面会让面团变得更加劲道光滑,等一会儿包馒头的时候更好拉扯。”
揉好的面团还要再醒一盏茶,再次揉开之后就能做馒头了。
趁着面团醒发的功夫,季平安将之前存下来的鸡头鸭脚从碗柜中取了出来。
他将已经打理干净的头头脚脚泡在了清水中,小黄一看就在嘟囔了:“这有什么好吃的,都是皮,一点肉都没有……”
季平安眉头一挑:“这是你说的啊,做好了之后你别吃。”
小黄才不会答应季平安:“你当我傻吗?我当然要吃啊!”
卤味锅,一听就好吃极了。
季平安炒个青菜都好吃,小黄相信哪怕是边角料,他做出来的也好吃。
想要让他放弃好吃的,这不可能!
不过看到季平安家过年竟然沦落到用边角料做吃的,小黄突然有点心酸。
大过年的,不说胡吃海喝,至少得猪肥牛壮羊鲜吧?这些季平安都没有!
他将手里的柚子瓤塞到了口中:“我出去一下,很快回来。”
季平安关照道:“别跑太远啊!”
话音未落小黄的身影已经消失了,季平安有些担忧:“天寒地冻的,小黄要去哪里啊?”
小白宽慰道:“你别担心,他不会迷路,说不定馒头出锅时他就回来了。”
小黄走后没多久,面团就醒好了,现在就可以包馒头了。
季平安取了其中一份面团,他将面团揉成了手腕粗的条,然后握着一端开始揪剂子。
剂子离开面团的那一刻发出了好听的啪啪声,没一会儿案板上出现了一个个大小均匀的面剂子。
小白跃跃欲试:“我也试试?”
季平安笑着让出了面团:“行啊。”
小白学着他的样子揪了几个,可惜他的手比季平安的大,揪出来的面剂子也比平安揪出来的大了一圈。
他不好意思的放下了面团:“我做的不好,不均匀。”
季平安夸奖着:“小白做的很好啊!
你看,面剂子大,我们就多塞一些馅儿。”
自己吃的东西,大一点小一点又有什么关系?重在参与啊!
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