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第001章 普通人普通事（第2页）

我给你说啊，这壮族和我们汉族一样习惯于日食三餐，但有少数地区的壮族也吃四餐，不过你别想大嫂家是不是吃四顿，没你的份，言外之意就是你丫最好注意你现在的身份。”

“没趣儿！”

张宇嘀咕一声，拍拍前座于然的头，那厮立马明白是啥意思，赶紧将公文包递了过来，张宇很快就在车里开始办公起来了，公事私事儿两不误，不过一旁的张雨生可是气得够呛。

“但是，壮族的早中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐才是丰盛的正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜，以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。

快出锅时加入猪油、食盐，真是绿『色』自然得很，很对你的味儿哦。”

“我倒是想问问有没有大荤可以吃吃，绿『色』的我吃多了。

咱家的那老婆子一天到晚就想吃素，都怀上了还要吃，也不为孩子想想，要不是我虎威一发，估计她还惦记着萝卜白菜，你小子别在我面前装疯卖傻，看到青菜咱立马上火，说说有没有啥特别的。”

张宇不是不帮哥哥开导，这一说上大话题，张雨生立马不再紧张，就已经说明张宇的方法奏效了，立马把公文包扔回给了于然。

“哦，这个嘛。

壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区却酷爱吃狗肉。

猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。

壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。

而且猎食烹调野味、昆虫也是他们的一大喜好，烤、炸、炖、腌、卤成熟法也是他们所擅长的，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。

主要特『色』菜有：辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等……”

“你说过，伯父家是不是有点家底的？这些特『色』菜今天都会上吗？总不会他老人家嫁女儿了，都舍不得弄来吃吧！

对了，有没有什么酒水之类的，五谷杂粮弄出来的那才叫好。”

张宇继续和大哥讨论，时间在慢慢流逝的同时，车队自然也离目的地越来越近，这张雨生的紧张劲儿也就是舒缓下来了。

“有是有，不过都是些米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不怎么太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。

饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。

壮族还有许多著名的菜肴和小吃，马脚杆、鱼生、烤『乳』猪、花糯米饭、宁明壮粽，状元把、白切狗肉、壮家酥鸡、清炖破脸狗、龙泵三夹等等……”

“大哥，这烤『乳』猪都是小吃？有没有搞错，这么超级美味儿居然是小吃？”

“什么啊，我说的是著名菜肴和小吃，烤『乳』猪是名菜，哪儿是小吃，你个呆神！”

都说人一紧张就觉得时间过得慢，无聊的时候尤其严重。

有了话题闲聊，迎亲队伍是‘很快’就抵达了目的地，柳州市幽兰的一个壮族小村寨。

[]大国无疆1

壮族的房屋类别，其实是需要分地理位置的。

居住在坝区和城镇附近的壮族，其房屋多为砖木结构，外墙粉刷白灰，屋檐绘有装饰图案。

而居住在边远山区的壮族，其村落广西龙脊的壮族山寨房舍则多数是土木结构的瓦房或草房，建筑式样一般有半干栏式和全地居式两种。

干栏也叫木楼、吊脚楼。

壮、侗、瑶、苗、汉等族都有，多为两层。

上层一般为三开间或五开间住人。

下层为木楼柱脚，多用竹片、木板镶拼为墙，可作畜厩或堆放农具、柴禾、杂物。

有的还有阁楼及附属建筑。

一般干栏都依山傍水，面向田野。

一个寨子一个群落，既雄伟又壮观。

有些村寨，家家相通，连成一体，就像一个大家庭。