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第20章 熬夜（第5页）

但是村里的豆腐虽然成型了，但颜色比较灰。

“那用什么点豆腐？”

村里应该是没有卤子才是。

“我记得是用草木灰。”

盐卤难寻，草木灰水里面富含碳酸钾，可以充当凝固剂，所以村里到现在还用这种古老的点豆腐的方式。

点出来的豆腐多孔绵密，吃起来口感也比较老。

但一年到头就吃这么几次，也就无所谓老不老了。

“原来是草木灰。”

田雪也是知道草木灰点卤的，她用的是盐卤和石膏卤，但百姓们爱吃盐卤的老豆腐，石膏卤的豆腐反而不是那么受欢迎，现在已经基本不用了。

说起草木灰水做卤水，田雪还有个担忧：“这东西得筛干净了，否则容易闹肚子。”

“村里人都知道呢。”

早些年发生过腹泻的事，后来人们也不敢再大意了。

不管日子过的多艰难，不能生病已经是所有人的共识呢，尤其是在大医院的大夫有不少都下放后，更是不敢病了，都知道，就卫生院那些二把刀，只会开红药水和止痛药。

田雪若有所思的点点头。

很快，工人们都来了。

又是一番热火朝天的磨豆腐做豆腐，不过今天的豆腐是田雪看着鹿仁佳点的。

鹿仁佳早就练习了好几次，做起事来也是信手拈来，看的那些工人们羡慕极了，田雪藏私藏得厉害，这种手艺也只教自己的儿媳妇，你也不能说人家不好，毕竟那是人家的手艺，人家愿意教谁就教谁，总不能强迫人家。

一板一板的豆腐运走。

等到下班的时候，已经九点半了。

“快去吧，家里我来收拾。”

姚姥姥眼看时间门来不及了，赶紧的叫鹿仁佳他们赶紧走。

十点钟正好一班车，这个时间门段还不忙。

鹿仁佳背上装满了豆腐的塑料桶，把装着其它菜和火纸的篮子给沐戈壁拎着，田雪手里则是拎着一刀肉，三个人就这么往上车的路口走去。

等到十点十分，车停在了路口。

小胡赶紧的下车帮忙，本来还想帮着把塑料桶卸下来呢，却被沐戈壁拦住了：“你还是别动了，好容易背上去的。”

小胡：“……”

“这么老背在身上不累么？”

他瞧着就挺沉的。

“累肯定是累的，但放下来也不好。”

沐戈壁依旧不肯。

小胡看向他的眼神瞬间门就变了。

沐戈壁这小子怎么不心疼人呢？那可是他的亲媳妇儿！

小胡谴责的目光过于明显，沐戈壁轻咳一声，有点尴尬地摸了摸鼻子，这个黑锅他又背定了，他扶着鹿仁佳坐在前头那个电机盖子上，那边位置大，鹿仁佳能坐下，也不会妨碍到旁人，就是车子比较晃，他担心豆腐在桶里直接给摇成豆腐脑。

车子虽然晃，但鹿仁佳并不在意。