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玄世璟可算是将油炸食品提前带到大唐来了,既然是油炸,那可以做的东西就多了,萝卜素丸子先炸上一大盆,这东西冬天保存的时间长,放个五六日也放不坏,茄子,现在应该叫做昆仑紫瓜,炸上些茄盒。
一旦寻思出一种做法,只要有食材,能做的都给做出来。
玄世璟自己肯定是动不了手,只能在一旁剥几头大蒜,捣些蒜泥,油炸蘑菇蘸着蒜泥,简直人间美味。
羊肉串有了,牛肉串、蒜瓣肉也要有啊,牛在大唐是不能轻易宰杀的,但是不代表吃不到牛肉,自从突厥被大唐打残之后,草原上的牛便有一大部分进入了大唐,这些牛,驯化不了不能耕地的,就成了边军以及富户家的食物。
玄世璟弄完蒜汁之后又开始串肉串,这才想起来,可以把这简易的烧烤架搬到议事房里啊。
“王二,羊肉串别烤了,赶紧把烤炉的碳火先停一停,一会儿让人把烤炉直接搬过去,肉串这东西现烤现吃就成。”
玄世璟赶紧阻止厨子烤肉串:“去把蘑菇洗了,撕成条,裹上盆里剩下的面,炸熟。”
“好嘞。”
王二应了一声,将烤炉上还未完全烤熟的羊肉串悉数撤了下来,开始忙活着炸蘑菇。
珑儿已经将鸡胸骨炸好,倒在了一个木制的托盘中,按照玄世璟的吩咐,撒上胡椒粉和孜然粉,霎时间,香味弥漫在整个厨房之内。
“小侯爷,真香啊。”
珑儿也忍不住咽了口口水。
玄世璟笑了笑,要是现在能酿造出啤酒,这才叫完美。
肉串。
。
吃烧烤怎么能没有花生毛豆呢?
“珑儿,府上有花生和毛豆吗?”
玄世璟问道。
“小侯爷,什么是花生、毛豆啊?”
珑儿不解。
难道唐朝没有花生?对了,花生原产于北美,哥伦布现在还没发现新大陆呢。
“花生没有,毛豆总该有吧,就是未成熟的黄豆,带皮的。”
玄世璟知道大唐是种植黄豆的,不然厨房的盆子里也不会泡着黄豆芽。
“侯爷,这黄豆未成熟,摘它做甚?现在还在地里长着呢,庄户门都会在秋天收了庄家之后种一茬黄豆,司农监的大人们说,种黄豆能养地。”
“马上找人,出去摘一些回来,就近去庄户家买一些也可以,贵一点没关系。”
玄世璟说道。
“哦。
。”
珑儿傻傻的点了点头,走出厨房,拉了个杂役,将这件事情吩咐了下去。
厨房这边忙的热火朝天,议事房这边,高峻也指挥着杂役们将议事房整理的井井有条,按照玄世璟说的,整个房间的东西都搬了出去,彻头彻尾的打扫了一遍,地上铺上厚厚的毯子,下午加急定制的长长的矮木桌放在整个房间的中央,木桌做的非常大,侯府人不多,上上下下总共二十多个人,足够坐的开。
房间的四角,巨大的炭盆里的炭火正旺,整个房间都暖洋洋的,一进来就感觉无比的舒服,为了屋内不留碳气,玄世璟还特别吩咐高峻找了几根粗大的毛竹,打通了竹节,架在炭盆上房,从窗户通向屋外。
玄世璟和侯府的仆役们忙里忙外,而王氏则是在屋子里,同她的贴身丫鬟,准备着晚上将要发给府里人的红包,红包这个词是玄世璟教给王氏的,早在腊月中旬,府里置办年货的时候就采买了一些红绸,王氏用红绸做了些锦囊,此时这些锦囊正摆放在案上,旁边还散乱的堆放着一些铜钱。
“没想到璟儿的善品坊,还真给侯府带来了不小的收益,现在满长安的勋贵,隔三差五的便遣人到善品坊买些松花蛋回去吃。”
王氏感慨的说道。
“是啊夫人,要奴婢说啊,这就叫做好人有好报,咱侯府平日里善待庄户,您看,这不,侯爷出去一趟,便有了这做松花蛋的方子。”
王氏的丫鬟小吉一边拾掇着锦囊一边说道:“今年咱侯府发的红包,可比往年厚实了不少呢。”
王氏粲然一笑:“是啊,今年年底,侯府宽裕了,府上的人也要跟着沾光才是。”
说着,王氏开始往这些红色的锦囊中塞铜钱,然后放到铺着红布的托盘里。
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