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第18章 发财梦（第2页）

村里人酿的米酒，略微浑浊，味道里还夹带一丝苦味，没有城里的白酒味道好，也没有那么香。

“就是要喝米酒。

我挺喜欢喝乡里自酿的米酒。”

黄嘉伟说道。

“那就没问题，晚上米酒你们随便喝。”

马金贵笑道。

当然酒也是要要付钱的。

就算黄嘉伟有再好的主意，马金贵也不会拿自家的酒给他们免费喝。

毕竟酒是自家的，村里的开发是全村人的。

总不能拿自家的酒办全村人的事吧

晚餐确实还算丰盛，种类不多，但份量足。

马金贵家杀了一只七八斤的大公鸡，虽然两桌平分了，每桌的份量也是非常充足的，比城里饭店的份量足得多。

最关键的是，这只大公鸡养了一两年，炖出来的鸡肉鲜味那真是很香。

鸡肉汤里只加了一种干蘑菇，也是山里采摘的野生蘑菇。

干蘑菇在鸡肉汤里复苏，蘑菇的甘味与鸡肉的鲜味相辅相成。

另外没有加任何调味料，只是加了适量的精制盐。

一流的食材无需烹饪技术就能够成就一道美味。

城里人吃得很算文雅，大家将鸡肉和鸡肉汤均分了，全部装进各自的碗里，吃得一点都没剩下。

鱼也是马金贵家池塘里养的鱼，拉网拉上来几条，晚饭用了两条草鱼，四五斤一条。

村里的本地鱼价格就是十四五块一斤，比镇上的外地鱼10块一斤，贵了好几块。

但是味道好了一倍还不止。

腊肉的卖相真的不怎么样，比不上城里超市那种红艳艳的腊肉。

但是这腊肉用的是自家喂养的土猪，而且放在柴火灶的熏肉架上熏制出来的。

除了用盐腌制之外，没有添加任何护色剂、呈色剂。

两三百斤的土猪，肥肉有十几公分厚。

熏腊之后，肥肉层变成了金黄色。

炒出来的那股香味，能让人多下一碗饭。

马金贵老婆的手艺只能说正规正矩的村妇手艺，上不得大雅之堂。

她在腊肉里加了一些干春笋。

干笋在丰富的腊肉油脂中复苏，将多余的油脂吸干净。

重新释放出来的春笋的味道与腊肉的香味交融在一起，刺激着味蕾。