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第74章 丰盛的年夜饭（第3页）

一道道菜陆续都做好了，纷纷被摆上了桌，此时就差最后一道菜了。

苏梨开始做拔丝地瓜。

地瓜她嫂子早就帮她处理完了，已经去皮滚刀切块了。

起锅烧油，待油温度升高后保持小火，将地瓜块放在里面炸至表皮酥脆色泽金黄，夹出一块，放在嘴边吹了吹，苏梨尝了一口确定熟了，把地瓜捞出来沥沥油，放在一旁备用。

剩下的油也不用担心浪费，炸地瓜的油没什么怪味，以后做菜都可以用。

苏梨在锅里头留了一点油，加入适量的白砂糖，慢慢把糖熬化。

直到锅中的白糖变成焦糖色，苏梨就迅速的把一旁炸好备用的地瓜块倒入锅里头翻炒，确保地瓜块的每一面都蘸足了糖。

迅速把做好的拔丝地瓜装入到了大盘子里面，苏家人就准备开饭了。

整整十二道份量十足的好菜，摆满了一桌子，旁边还放着大米饭和开花白面馒头，年夜饭说夸张点，就是他们生活的盼头。

“来来来，快先尝尝这拔丝地瓜，小妹说要趁热吃，要不然就拔不出丝来了。”

“哎呦我去，咋这么长！”

苏老四拔起了贼老长的丝，甚至站在凳子上拔丝。

“哈哈哈哈哈哈，你傻啊，别拔了，赶紧吃吧，没看大家都吃上拔丝地瓜了吗？就你还在那块傻拔呢。”

苏老四闻言赶紧坐下来，一股脑把一整块地瓜塞到了自己的嘴里面。

“唔，烫烫，好吃好吃，太好吃了，这也太厉害了，能拔这么长。”

苏梨在埋头啃排骨。