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丁灵和卢檬檬来吃的这家铜锅涮肉,是最地道的做法,用的是炭火,却没有烟熏火燎的感觉,也没有呛鼻的碳味儿。
锅底就是最普通的清水锅,乍一看,只能看到几段葱段。
和羊肉一起送上桌的,还有两碗麻酱,两碗葱花香菜,以及一碗刚炸出来,还冒着香味儿的辣椒油。
丁灵叫住服务员,“再加一碟糖蒜,六个烧饼和一份麻团。”
糖蒜是现成的,服务员离开半分钟,就端了一碟回来。
丁灵剥皮的时候,和直播间观众互动:“你们平时吃铜锅涮肉的时候,都喜欢点什么,吃不吃糖蒜?”
【吃吃吃,糖蒜必点!
辣椒油我也会点,麻酱加辣椒油,蘸鞋底都好吃!
】
【主播和我吃涮肉时点的一样,我一般也会点烧饼和麻团,带芝麻的东西吃着就是香呀。
】
【说到芝麻,铃铛那个灯影牛肉丝才叫一绝,好吃的能让人把舌头都吞了!
我收到第一天,就不小心吃光了,现在过去几天了,都还能回味起那个味道……】
【好了我们都知道你抽到了,不要再拉仇恨了!
】
没想到还引出一波关于粉丝福利的讨论。
弹幕上好多粉丝都在羡慕抽到灯影牛肉丝的那位。
丁灵说,“下次抽奖,我再努力多做一些,争取能让更多粉丝抽到我做的好吃的。”
【呜呜,铃铛真好。
】
【不过下一次抽奖,就是三百万粉丝福利了吧?想想到时候还要再多一百万个竞争对手,我这心啊,就哇凉哇凉的……】
说话的时候,锅也终于开了,丁灵拿起一盘羊尾油,整盘下入锅中。
这部位扒拉两下就能熟,煮再久就该老了,几乎是刚一下锅,丁灵就准备好了漏勺,沿着锅边转了一圈,就将煮熟的羊尾油统统打捞上来。
羊尾油轻薄新鲜,除了好吃以外,最先涮它,还能起到一个润锅的作用。
涮完羊尾油的锅里,多了些羊油,还多了股羊肉的鲜味,再往里涮别的,就是鲜上加鲜。
丁灵一边吃着,一边还不忘招呼身边的卢檬檬,见她快把碗中的羊尾油吃完,又往锅里下了一盘鲜切羊肉。
“檬檬,你要吃什么就直接往里涮,不要拘束。”
卢檬檬点点头,她在镜头前是有些拘束。
随着胃口打开,这几分拘束便消失不见,手切的鲜羊肉煮熟后口感细嫩,没有丝毫膻味,在滚开的锅底汆上几秒,再往麻酱里那么一裹,吃得满嘴醇香。
卢檬檬已经吃的顾不上说话了。
【粉丝小姐姐吃得好香,有点做吃播的潜质啊,铃铛别光顾着投喂,你自己也多吃点呀~】
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