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唯恐露馅的云舒:……
心累!
这会儿给小壮换上了尿布和小垫子,她才松了一口气。
终于不再做贼心虚的云舒见锅里的水响边儿,就去外面爬犁上取了她带的冻饺子进屋。
饺子是东北人不可缺少的过年食品,就是家里再困难,过年也要包饺子。
而冻饺子也在东北十分盛行,听闻以前的大户人家,会在腊月就将一正月够吃的饺子都包好。
可惜这年头,连玉米渣粥都吃不饱,哪里能顿顿吃饺子!
不过这对于云舒来说,那还真不叫事。
爷爷当日送的二斤白面,后来各家各户又发了二斤多,还有云舒利用她娘留下来的面袋子从空间偷渡出来的,加一起有十多斤面,全部被云舒做成了冻饺子。
酸菜猪肉馅的、酸菜油渣馅的、韭菜鸡蛋馅的、菠菜鸡蛋、蒜苗狍子肉的、蘑菇猪肉馅的……只要不是太离谱,云舒就能想法给做出来。
不过要是别她一去西屋割韭菜、蒜苗,拔菠菜,大壮就露出一脸肉疼的表情,那就更好了。
对于云舒来说,再好再贵的东西,只要吃进自己肚子里,那就不叫浪费;
但显然大壮不认同这点,他倒也不是吝啬,只是总认为大冬天的绿叶菜,这么珍贵的东西,留着过年吃多好!
又或者过年时当年礼多体面!
总之,姐弟两个差了三岁,却相隔了三四十年的思维,代沟堪比鸿沟。
好在大壮最听云舒的话,被她一忽悠……我姐说的都是对的,如有不对,请参考第一句。
所以代沟?根本不存在的!
……
等锅里的水沸腾滚开儿后,云舒就开始下饺子。
煮冻饺子有讲究,火候一定要旺,下饺子后等再次开锅,就要立即浇冷水,免得皮软馅不熟。
等滚了三个开,云舒用笊篱(和漏勺差不多)捞起一个,用筷子夹开,吹了吹就塞进嘴里,嘶嘶吹气的同时,蘑菇猪肉的浓香在口腔弥散开来,真是“好吃不过饺子”
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