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看着余老和裴公子两人一口一口的将炒豆腐吃完,这些个乡绅啊,忍不住咽了咽口水。
无他,刚刚他们吃的那一碗豆腐脑,酸酸辣辣的,实在是开胃的很,弄得他们现在肚子呱呱叫呢,偏的他们又不敢跟余老和裴公子抢菜。
所以只能期盼着张月娥赶紧把下一道菜做完。
因此,就有了刚才那一幕,张月娥端着盘子一出来,他们就十分期待的看着张月娥,但是当他们看到张月娥手上只端了两道凉菜之后,心里失望的情绪是溢于言表的。
不过,他们这回不会傻到觉得一般,不去吃了,这两道凉菜一看就挺一般的,白色与绿色相间,看起来挺一般的。
“你们慢慢吃,今天准备的不足,有些菜没有材料做不出来,各位贵客就将就一下,我已经让我娘蒸了豆腐野菜馅的蒸饺,各位一会多吃两个尝尝鲜。”
张月娥客气的说完转头就要走。
但是却被那个白胡子老者叫住了。
“这道是小葱拌豆腐,另一道是……”
绕是他见多识广,却从来都没见过这个菜。
张月娥看了一眼,见他指着的是灰灰菜拌豆腐,便笑着说,“这道菜叫灰灰菜拌豆腐,那绿色的就是灰灰菜,是路边十分常见的野菜。”
一听是路边的野菜,那几个乡绅脸色就有点不好了,他们这样的都从来都不吃野菜呢,这张月娥也太大胆了,居然给余老做野菜吃。
“这就叫灰灰菜?我还从来都没吃过呢。”
余老说着,夹了一点灰灰菜放到了嘴里,细细的品尝。
“您这样的大人物当然没吃过这种菜了,这灰灰菜挺常见的,穷人家没得吃的时候,随便上山采一点就是一道菜,说起来这灰灰菜以前还救过我们家的命呢。”
张月娥笑着说道。
“哦?怎么说?”
那裴公子来了兴致。
“我也是听我娘说的,她说我们家逃难的时候,路上没得吃,我娘就到处采野菜吃,我们家乡是没有这灰灰菜的,也没有人认识。
还是我娘认出来这野菜能吃,就采了很多,煮成汤给全家人吃,才让我们全家都家扛了过去,逃难到了这里,当时我才出满月呢,能全家安然无恙的到这里,也算是老天保佑了。”
听到张月娥这么说,裴公子心里有些唏嘘,心里对这豆腐西施更加好奇了,听张月娥这么说,这豆腐西施还算厉害,见多识广不说,以一个女子之力,将全家带到这里来安家,着实不简单。
“来,你们都尝尝这灰灰菜,味道着实不错。”
就在这时,白胡子老者打破沉默的气氛,让大家都尝尝这灰灰菜。
野菜之所以被称作为野菜,除了它顽强的生命里以外,还有一个原因,那就是没有自己家种的蔬菜好吃。
他们已经做好这菜不好吃的准备了,也不怪他们觉得这菜不好吃,而是刚才那炒豆腐,余老可从来都没有说过让他们都尝尝的话,有好吃的,吃独食还不够呢,怎么可能愿意跟别人分享?
看来这灰灰菜的味道估计不太好,不然余老干啥让他们都吃?
他们做好了心理准备,才夹了一筷子放到嘴里,结果整个人都愣住了,说好的奇怪的味道呢?这灰灰菜到底是什么味道,他们怎么没尝出来?
整道菜以鲜辣为主,明明只是路边的野菜加豆腐,他们却觉得这道菜鲜美极了,还有那隐隐约约的豆香味,更是点睛之笔!
紧接着他们又尝了尝小葱拌豆腐,这道小葱拌豆腐十分简单,豆腐块加鲜嫩的小葱,在加少许盐调味,其他的调料一概不放!
吃的就是小葱的一个鲜,和豆腐的豆香!
先是用豆腐脑酸辣开胃,然后用一道家常炒豆腐,让人吃那豆腐与油相结合的美味,最后两道凉拌菜,却让他们的味觉回归质朴,每一道凉菜都让他们品尝出豆腐的豆香!
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