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128章 大风灾2（第1页）

中午的时候，荷氏看着差不多时间，就先回家，来做饭了，中午烧了一大盘红烧肉，一大盘黄瓜烧鱼干，一盘茄子，一大锅豆腐清汤，还有用白米蒸出来的米饭，真真正正的白米饭，没有加糙米或者是玉米面。

这应该是茉儿穿过来之后，吃的第一顿真真正正的白米饭，那么的香甜，那么的醇，没有经过农药污染的稻米果然好吃，茉儿直直吃了两大碗，平时身体小，肚子也不大，一般一大碗就已经饱了，今天直是放开了肚子来吃的，吃的撑惨了。

这真真正正纯的白米饭，可是不太容易得到的，在这边，大家叫这个为舂米，谈不上什么工艺，过程也并不复杂，但绝对是个力气活。

一口臼，用一块大整石慢慢凿成。

它形同一只巨大的酒盅，在村子的祠堂那边就有两个，村子里面的人要舂米，一般都去那边，人多就排队等着，不过，有两个，倒是还方便些。

一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它。

臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。

在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”

“碓”

的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙。

“碓”

尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”

尾并将其向坑里踩压下去“碓”

头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，到最后，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米了。

茉儿就有一次，跟着老爹，老哥去看去舂米，直被吓到了，这费劳动力实在是太大了，舂米时，用脚踏碓，碓头起落够吃力。

要舂白一臼米，最少舂了三百下，要hua近一个钟头。

不少人舂得大汗淋漓，喘气不已的。

碓臼上面横着一根木杆或竹杆，供舂米的人扶手。

熟悉的老手，有时会连续不断跑跳着舂了起来；有的还在“碓”

头上绑块石头加重，舂起来更有力。

这样的舂法，用了巧力，加快了速度，也可能有利于提高加工质量。

因为这舂米的事情，茉儿一直在回忆着，自己肚子那么那仅有的一点点知识，这，现代用机器搅米是什么样子的，能不能在这原地上改造一下，可惜，就茉儿那一点点的知识，实在是不能用，加上一直很是忙活，也就先个放下了，想着，等以后可以给那些熟练的老铁匠人稍微提一提，看看能不能做出来这个，不过希望可能不大，这可得等到自家银子够用了，才能够去捣鼓。

今天的天气倒是不错，不是特别的热，中午吃完饭，风也稍微大了一些起来，就是太阳也被云朵给遮挡了一些，让人感觉特别的舒服。

吃完饭，大家休息一会儿，就接着往田里面去了。

本来，茉儿是坚决要大家伙去家里面午休一下的，被大家笑着道：“我们这些人啊，都是干活惯了的，又不是什么太太夫人的，几十年都是这样干过来的，这今儿还娇了起来了。

早点去把田里面的活计干完，早一点安心，也好早一点休息……”

。

最后，茉儿也没办法，只得让大家伙去了，然后自己去厨房里面熬一些绿豆汤和酸梅汤，熟了之后，放到井水里面浸凉，就往田里面装去，给大家喝。

“茉儿，你这小丫头，心思还真多，还真会享福，这，那一年干活计的时候，不是累死累活的，那能够享这个福啊。