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白家的这把菜刀,其实大有来头。
据说那是白家的第二代传人白松----也就是白常的太爷爷,当年用过的一件法器。
但白家第一代那位老祖宗,觉得白家虽然是厨子出身,而且开的是饭店,可用一把菜刀当法器,实在是有点不像话。
这尼玛拿着一把菜刀行走江湖,多寒碜?
于是,他就把这把菜刀没收了,只允许在饭店里使用,不许拿出去丢人现眼。
一直到那位老祖宗归天之后,这把菜刀才真正发挥出他的作用,白常的太爷爷带着菜刀,行走江湖,降妖驱魔。
又用白家绝世的厨艺,为白家扬名立万,名震天下,从此才真正奠定了白家在江湖的地位。
所以说,这把菜刀曾经立下了汗马功劳。
当时有句话说的好:天下美食,皆出白松,屠魔所到,莫敢不从。
屠魔,就是这把菜刀的名字。
只可惜,后来天下风云巨变,这把菜刀也渐渐随着白家退出江湖,只能在这厨房里,隐去其当年的锋锐和光彩,终日切菜,度过余生。
但,现在这把菜刀,终于要重出江湖了。
白常看着手中的屠魔菜刀,心潮澎湃,许久才回复过来。
接下来,就要做皮蛋瘦鬼粥了。
这道粥,是一种在中国广东最早流行起来的粥,用切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料,小火慢熬,吃的时候再加入香油和葱花,肉质软烂,鲜香味美。
珍珠米一碗,瘦肉二两,皮蛋一个,姜汁,食盐,生抽,胡椒粉,香油,淀粉……
准备好了食材,白常先把珍珠米洗净,加入清水,香油,放在一旁浸泡。
在这个时间里,他又把皮蛋切丁,细香葱切末,放在一旁待用。
然后猪瘦肉切丁,再调入姜汁,食盐,少许淀粉、生抽,搅拌均匀后,也放在一旁腌制。
所有准备工作都做好之后,白常擦干了手,再次进入密室。
郭瘸子上午提醒他,多翻看一下老祖宗传下来的食谱,说不定会有意外收获。
白家食谱的下卷,就存放在密室里。
密室内,最上方的一个暗格里,白常小心翼翼地取出一卷泛黄的古书,吹去表面的灰尘,封面上有着四个古篆字。
阴阳食经。
白常心中一动,这下卷的封面都和上卷不一样,看来有料。
翻开第一页,上面写着这样一句话。
“鬼者归也,人归为鬼,人以食为命,鬼亦然。”
这意思是说,鬼是人变的,人有食物才能活命,鬼也是这样。
白常点了点头,这白家食谱的下卷果然不同,因为上卷介绍的都是各种菜的做法,就算被外人看到,也只不过以为是一卷普通的菜谱。
再往下看,又有一句话。
“太极之道,贵乎阴阳平衡,天有四时五行,地有四方五位,人有四体五感,食有四气五味,天地有阴阳,人与食物亦然。”
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