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第39章（第3页）

王金亭赶快拉过张三，小声道：&ldo;人家这是在晒字画，不是摆摊出售。

今天白天的太阳一定很好。

古代有一个天贶节，宋真宗还在泰山脚下的岱庙建造一座天贶殿。

&rdo;张三问：&ldo;这个贶是什么意思。

&rdo;&ldo;是赐赠的意思。

&rdo;王金亭回答，&ldo;各地民间都利用六月六日这一天曝晒衣褥和书画，六月六，家家晒红绿，又称为晒龙袍。

在江南经过了黄梅天，藏在箱底的衣物容易发霉，取出来在阳光下晒一晒，可防霉烂；文人墨客也在这一天晒书和字画，以免蠹虫蛀蚀，许多藏书楼也这样做。

这一晾晒衣物、书画的习惯至今仍在，也不限于六月初六这一天了。

&rdo;

二人又见旁边有个胖大书生，嘻嘻笑道，露出大半个鼓鼓的白肚皮，口中念念有词：&ldo;读书破万卷，不用藏书屋。

别人晒衣物，我晒腹中书。

&rdo;

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议节论俗以摆年谱　烹茶谈扇如数家珍（1）

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王金亭道：&ldo;你看这位夫子自觉满腹诗书，恐怕霉烂，也晒一晒呢！

&rdo;张三甚觉好笑，说道：&ldo;这江南的怪事还真不少！

&rdo;王金亭道：&ldo;六月六也是佛寺的翻经节，传说唐率奘到西天取经回来，不慎将所有经书丢落到海中，挥起来晒干了，方能保存下来，因此寺院也在这一天曝晒藏经。

有一些信佛的妇女，每年此日也到寺庙里翻念经佛，认为翻经十次，来生就可以转作男身。

来，我请你吃盐水鸭。

&rdo;王金亭指着旁边一个饭馆，张三随他走了进去。

这家饭馆唤作永和园酒楼，以淮扬风味闻名。

一楼大厅内高悬&ldo;永和园&rdo;三个金字录书牌匾，顾客兴高采烈会餐，议论丛生。

店家笑呵呵将王金亭、张三请到二楼，隔窗可以欣赏秦淮河的风景。

店家道：&ldo;二位来点什么，这里最受欢迎的是桂花鸭，是南京著名特产，腌制期短，现作现卖，现买现吃，可鲜嫩哩！

&rdo;

王金亭问：&ldo;这桂花鸭就是南京有名的盐水鸭吗？&rdo;店家点点头，一甩毛巾：&ldo;你闻闻，此时正是农历八月，桂花袭人，据南京《白门食谱》一章记载：金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以肉内有桂花香也。

&rdo;王金亭道：&ldo;那就来一只桂花鸭，外带两盘鸭肝，准备两瓶好酒，此外这里还有哪些风味？&rdo;店家道：&ldo;这里还有什色点心、荠菜烧饼、开花馒头、蟹黄包子、萝卜丝烧饼、五仁馒头、水晶包等。

&rdo;王金亭道：&ldo;那就再来一斤蟹黄包子。

&rdo;

一忽儿，店家端来两瓶茅台酒，一盘盐水鸭、两蝶鸭肝和一斤蟹黄包子，两个人肚子已饿，狼吞虎咽地吃喝起来。

张三拽下桂花鸭的鸭大腿，一嚼，肥而不腻，口味鲜美，兼有咸味，香苏可口，心想：这盐水鸭果然名不虚传，比北京的烤鸭更有滋味。

店家忙乎完了，坐在一边抽烟。

王金亭问道：&ldo;这南京城里都有哪岁时风俗？&rdo;店家&ldo;吧哒吧哒&rdo;抽着烟袋，兴趣十足地慢慢数来：&ldo;每年元旦早晨，开门大吉，先放爆竹三声，意思是可解一年的疫疠，叫做&lso;开门爆仗&rso;。

仪征人还特制一名叫&lso;满堂红&rso;的爆仗，表里一色鲜红，燃放后纸花铺地，灿若云锦，满堂瑞色。

大年初一那一天，各家堂屋中央置一大圆炉，终日烧炭火不灭，名叫&lso;欢喜团&rso;。

炉火上架设铜锅，煨红枣汤或莲子羹等，举家尝食，并以饷客，叫做&lso;欢喜过年&rso;。

正月十五闹花灯，每家必备荷花形灶灯一盏，挂在灶前，表示对一家之主灶君的敬意，表示民以食为天。

这一晚南京下关有龙灯会，各要道口扎起五光十色的牌坊，悬灯谜猜测为乐；家家晚餐汤圆；女子在元霄的皎月下相率夜行，以求腰脚的强健，必须经历三座桥梁而止，叫做&lso;走三桥&rso;；正月十六日上城头游荡，俗传是日在城头上行走一周可驱百病，叫做&lso;走百病&rso;。