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第 73 章 调令(第6页)

对她会不会有影响?

夏芍在男人怀里调整了个位置,“你是酿造车间的,我是糕点车间的,能有什么影响?别说会不会有人想不开来找我的麻烦,就算真有,他也得能管到糕点车间。”

别看几l个车间的主任关系看着不错,没事还互相串门,可那是没动真格的。

哪个专管一摊的没点脾气,没点领地意识?

别说其他车间的了,厂长副厂长想插手他们车间的事,他们都未必乐意,何况夏芍在糕点车间还很被老罗看重。

虽然夏芍不说,但她怎么转的正,怎么应对的大字报,陈寄北还是知道的。

明白自己的离开不会影响到她的前途,陈寄北没再说什么,默默把人搂紧。

第一天夏芍就开始忙了,虽说距离正式开始做元宵还有近一个礼拜的时间,但有些准备工作总得提前做好。

这样等到了年前那一十天,直接开始包就行了。

首先是将米磨成粉。

食品厂一般每年都会做两种元宵:一种用干面滚的,一种用湿面包的,也就是汤圆。

干面滚的简单,糯米直接上磨磨成粉,到时候馅料沾一些水,在面里滚大就行了。

食品厂有很多圆形的竹簸箕,不像普通簸箕有开口,就是拿来滚元宵用的。

湿面的汤圆却有些麻烦,只能手包,江米在上磨之前还需要泡软。

食品厂的大缸已经刷洗干净了,这些江米放进大缸里用水浸泡,一天换一次缸,泡个两天才能上磨推。

推完还不能马上用,要继续放在大缸里静置。

这样磨好的水磨粉里的水分才会析出来,将表层的水撇干净,剩下的就能用来包汤圆了。

这种水磨面因为提前泡发过,做出来的汤圆极其软糯,比元宵好吃很多。

只是因为手包没有用簸箕滚快,也格外费人力,卖的就比元宵贵,食品厂每年只做三分之一。

而除了元宵的外皮,用来作为馅料的豆沙也要提前制作。

这年代的元宵还没有什么黑芝麻馅,基本是以糖馅和豆沙馅为主,糖馅的多,豆沙馅的少。

由于豆沙里含糖量较大,易保存,做好了放在大缸里,用一年都不会坏。

只不过八月节打月饼,把之前做的豆沙差不多都用完了,这次做夏芍才有幸看到了制作过程。

毕竟她前世做甜品,并不怎么喜欢用豆沙馅,那时候的豆沙也不需要自己做。

当然食品厂用的量大,也不会像后世把豆沙打得那么细。

都是小豆加糖上锅蒸熟,晾凉后在添油下锅炒一遍,一斤豆大概是一两的油,炒出来的豆沙还微有颗粒感,绵滑又香甜。

夏芍并不是所有的活都参与了,但每个步骤都是怎么做的,她却基本搞清楚了。

人忙起来,听八卦的时间也就少了。

等夏芍再听到李来娣的消息,石科长那三个孩子已经被接走了,石科长他妈专门从老家赶过来接的。

也不知道是不是死心了,走的时候竟然没像之前那么闹。

听说两人已经在商议婚期,李家开口要五百块钱的彩礼,石科长还没说给不给。

反正婚还没结,大家对李来娣的印象已经不好了。

小小年纪找了个能给自己当爹的老男人,还一去就把人家孩子赶走了,让人家孩子刚没了妈又等于没了爹。

这关里哪有江城这个城市好过,没了城镇户口,以后上哪找工作,又上哪找对象?

议论纷纷中,商业局有调令下来,陈寄北被调去了土产公司。

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