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第24章（第2页）

“嗯，不错，这个钵钵鸡够味。”

唐兆钧一边吃，一边点头称赞。

“你做的？”

唐兆钧又拿了一串钵钵鸡。

“嗯，是我做的。”

言然回道。

“你这钵钵鸡做得不错，正宗！

跟我去眉山吃的一模一样，你这藤椒油是从洪雅那边进的吧？”

唐兆钧问。

“是的，只有洪雅那边才有正宗的藤椒油。”

言然回道。

唐兆钧一连吃了好几串才停了下来。

他看了看言然手边摆放着的5分长的小段肥肠、片成柳叶形的条状猪肝、加了蒜泥的黄酱，还有熬好的口蘑汤。

“你这是准备做炒肝吗？”

唐兆钧问道。

言然闻言眉眼微抬：“对，我准备做炒肝。”

“那给我来一碗吧！”

唐兆钧暂时不准备回席了。

言然点了点头，马上开始做炒肝。

炒肝是北京的传统小吃，虽然叫炒肝，但其实材料以肥肠为主，肝只占三分之一。

言然动作娴熟地做好了一碗炒肝，递到唐兆钧面前：“先生，请！”

唐兆钧接过碗，看着碗里的炒肝，汤汁油亮酱红，闻上一闻，香味扑鼻，味道十分浓郁。

他小心翼翼地舀了一小勺，放到嘴边稍稍吹凉，汤匙抵住嘴唇微微一斜，滑溜溜的炒肝就滑进了嘴里。

一瞬间，满口生香。

肥肠软滑，猪肝鲜嫩，味醇汤鲜。

蒜酱、葱花、姜末，各色滋味在口中回旋激荡，交汇融合。

“好！”

唐兆钧忍不住大赞一声，右手对着言然挑起了大拇指。

“小伙子，你赶快多做几碗，让服务员一块端进去。”

唐兆钧说道。

言然马上遵照吩咐，很快就做好了十来碗炒肝。