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第78章（第1页）

这酸菜也算季节性的，趁着天还冷着起码还能卖一阵子。

不过酒楼有夏季储藏菜的地窖，或许夏日的时候放地窖里也行，大夏天的用酸菜做个大包子或者来个辣口，肯定开胃。

去找大厨的路上马掌柜便想了很多，屋里曹恩伯却看着门口愣神，没想到以前名声那么不好的一个女人长的居然这么好看，可惜啊可惜，已经嫁人了。

徐容绣和田友水出了太白楼，田友水提醒道，&ldo;弟妹，我瞧着那东家看你眼神不大好。

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徐容绣没多想，&ldo;管他呢，反正一锤子买卖，日后有好东西我也不打算卖了的。

&rdo;

有了这三千两银子起码秋天宋子遇乡试和明年的春闱盘缠不用发愁，即便到时候她跟着或者将来在外落户的银子也有了。

至于她脑子里的那些菜谱，她也是有规划的，如今实力不够，只能做点这小买卖，等钱多了，她当然想做大，让人给她干活的。

田友水见她根本没往上想便也没再多提，回去也没与他姑母说这事。

徐容绣卖方子这事除了宋家人旁人并不知晓，故此她回去将钱藏起来也没引起旁人的注意。

到了晚上的时候徐容绣将一叠银票拿出来放到桌上，全家人都惊呆了。

他们都知道徐容绣要卖方子，可没想到居然能卖出这么高的价格来。

乡下寻常人家两银子就能凑合过一年，县城的百姓富裕一些十来两也尽够了，可他们万万没想到就那腌制酸菜的方子都能卖到三千两银子！

三千两啊，奢侈一些一年花上一百两，也能花上三十年了。

田氏这辈子就没见过这么多钱，瞧着这银票，不由道，&ldo;那太白楼的掌柜的莫不是傻？&rdo;

徐容绣忍俊不禁，她给大家算了一笔账，&ldo;太白楼人流量大，而我又附赠十个关于酸菜的菜谱，太白楼即便一个菜挣二十文，一百个菜便是二两银子的利润，可他们酒楼日均流量可不止一百人，更何况像其中几个菜是面对富户的，加的利润肯定也高。

虽然头几年可能不赚钱，但是方子却是长久的，酒楼也是长久的。

后头可不就是纯利润了？&rdo;

她这么一算，其他人也明白过来，说到底拿着方子就是值钱的。

徐容绣说完便将银票收了起来，其他人也没什么意见。

趁着时间充足，徐容绣又算了笔账，这五个月来开铺子烤鸡和麻辣烫竟也赚了有五十多两，虽然比起酸菜方子卖的价钱是少了很多，但是全家的日子却不用发愁。

田氏甚至觉得烤鸡和，麻辣烫可以世世代代卖下去，子孙后代都不愁日子好过。

徐容绣自然不满足于这一点，也深知科举花费的巨大，尤其家中两个读书人，笔墨纸砚按月都要添补，其他的还有人情世事，赶考都花费不少，一年即便赚上一百两也还不是不多的。

当然这些都在她计划之内，慢慢的都会好起来的。

出了正月天气逐渐暖和起来，麻辣烫的生意眼瞅着人也少了不少，烤鸡倒还是卖的挺好，但夏天的时候免不了也会受影响。

徐容绣索性直接将麻辣烫停了，打算研究点新东西添补上。

至于卖什么，她还得好好思量。