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久不尝肉味,程冬至被炖煮的香气勾引得来不及等凉,急匆匆地就夹了一块雪白的肥肠送进嘴里。
尽管有些烫舌头,可程冬至还是猛地睁大了双眼,太好吃了!
一点腥味都没有,反而带着之前神秘调料的恰到好处微辣与辛香,再加上大肠本身软滑浓郁的口感,让人恨不得把舌头也给吃下去。
咸菜的存在也是画龙点睛的一笔,不仅大大解了肠原本该有的腻,并且在吸收了油脂后在嘴里蓬蓬的极为爽口。
咬一口焖煮得粉粉的土豆,再喝一口香浓的汤水,程冬至捧着碗几乎抬不起脸来,浑身的毛孔都在叫嚷着两个字‐‐痛快!
猪下水一直是非常受欢迎的东西,不仅价格比肉要便宜许多,吃起来也是一样的富有油水和满足感,还有些额外的弹牙与筋道,有些偏好这一口的人宁可不吃肉也要买下水回家。
王春枝的做法是断尾村以及附近一带的特色,这边的人很少像外面那样拿浓油赤酱把下水给卤了下酒,大多是混煮着加些面和咸菜,这样不仅味道好,全家人也可以大大地尝些肉味解馋。
高爱国拿来的这副大肠差不多有三四斤,加上咸菜土豆水什么的足足有一大锅,可对于她们来说不过是毛毛雨,很快就吃了个一干二净。
王春枝意犹未尽地舔完碗后,忽然想起高爱国塞给她的另外一个小包,忙去打开看,居然是些油炸花生米。
她有些哭笑不得,这个高爱国,送这种东西给她是要她下酒呢?糊里糊涂的。
不过她很快就想到另一个用处,把花生米倒出来一些给妹儿和太婆吃后,重新裹紧了系起来,拎着到老队长家去了。
老队长也姓王,不过大家都习惯喊他作老队长,因为他公正宽厚又正直,有什么纠纷找他总能解决好,很少有人不服气的。
王春枝摸黑敲门,里面传来老队长媳妇董阿婆的声音:&ldo;谁呀?&rdo;
老队长不收人一根草,他媳妇董阿婆却是个心眼活络的,年成好的时候就爱吃个花生瓜子的零嘴,如今戒了。
她和王春枝很要好,两人年龄差得多却谈得来,平常有点什么事风里雨里帮忙不含糊,是个热心实在人。
&ldo;是我,春枝儿。
&rdo;王春枝把声音压得很低。
董阿婆开了门,王春枝把荷叶包交她手里:&ldo;这是县里的高二傻给我送来的,我不爱吃这个,你拿去吃吧。
&rdo;
董阿婆手一捻,又闻到了味儿,瞬间明白了是什么东西,笑嘻嘻地说:&ldo;真是个傻小子,送年轻姑娘这种东西!你和他处对象啦?&rdo;
王春枝拍了她一下:&ldo;吃的都堵不住你的嘴!这才哪到哪呢。
&rdo;
董阿婆推心置腹:&ldo;这小子是个好人才,你不要,被人抢了可别后悔。
&rdo;
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