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47酱肘子（第1页）

酱肘子

叶晓峰瘪瘪嘴，心想这仙师怎么每次见面都跟没吃过饭似的。

不过人家刚刚救了他妹子，他此时感谢还来不及呢，好言好语地将苏墨辰和黑衣少年请到叶父的房间休息。

兰儿已经没大碍，只是有些虚弱，叶父安抚兰儿几句，让她好好休息，就到了东厢去陪着仙师话。

虎子关上西厢房门，帮着叶晓峰烧火做饭。

虽然是深夜了，但是好在家里开的是食铺，各种食材不少。

家里正好有做好的豆腐，不过卤味却是没有了。

叶晓峰正琢磨着这深更半夜的，还是做些清淡的食物好，只见跟随着苏墨辰的黑衣少年一挑东厢的门帘走了出来。

“仙师有什么吩咐么？”

叶晓峰恭恭敬敬的问道。

“师叔将你们家那种卤味切一些来，其他的是肉就可以。

还有，要吃鸡。”

黑衣少年面无表情的吩咐道，不过眼睛却不由得朝着西厢那边看。

“鸡？”

叶晓峰咬咬牙，家里两个老母鸡，实在不行宰一只，只是这卤味，“劳烦回仙师一声，这卤味家里没有了，要重新做恐怕要等很久……”

黑衣少年手一挥，“能等！”

“……是。”

叶晓峰心里叹息一声……能等，那就做呗。

其实重新卤一锅也不费事，只是要等一段时间才会入味。

好在因为开店，这些东西从屠户那里买来后都会在第一时间收拾干净。

叶晓峰手脚麻利地将下水卤上，又将昨天买的去净毛的一些肘、猪蹄也放进去一起卤味。

这锅卤汤已经用了有些日子了，这种老汤每天都会重新烧热卤制下水、豆干之类的，不但不会变质，反而味道会越来越好。

苏墨辰肯来，其实叶晓峰是十分感激的。

比较两人身份差距太大，一方高高在上站在云端，另一方确实凡俗之辈。

所以虽然有些可惜家里的老母鸡，却还是没有犹豫的杀掉了。

本想再杀只兔子，不过这两对兔子刚刚长大，眼看就要怀崽了，还真是有些不忍。

不过转念就想到了棚屋的那只野兔，这也算是好东西。

如今叶晓峰手中的调料已经凑出了不少，又有些不错的秘方，做起菜来更是得心应手。

等待卤味卤熟的空闲，将需要用到的食材都洗净切好。

母鸡比较老，只能先炖。

去毛洗净，大刀斩成块，拉个白汤后重新烧热锅，鸡块倒入翻炒。

酱油倒入一些后，继续翻炒后放入放入高汤，再将白天卖剩的豆泡和一些洗净切块的香菇都放入一起炖了起来。

这边炖着鸡，叶晓峰开始将野兔收拾好。

这野兔虽然肥，但是因为是风干的，反而比母鸡还不易熟。

仔细的将风干的兔子洗净、斩块，锅中倒上水大火烧开，切好的兔肉在里面焯烫一番才捞出沥干水份。

叶晓峰按按兔子，其实还是有些硬，只能尽量多烧一会儿。